中華料理店のスター、広東チャーハンの秘密がついに明らかに! 西洋の味覚に合わせてアレンジされることも […]
ワンポット
宮保鶏丁 – 中国インペリアルチキン
宮保鶏丁(インペリアルチキン)は、鶏肉とピーナッツ、色とりどりの野菜、唐辛子を炒めた辛口の一皿で、ク […]
チャーハン:味覚のオーガズム編
このチャーハンを自分で作ったあとにレストランで注文すると、きっと罪悪感に襲われるはずです。「家で作っ […]
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