Il Pollo Imperiale, noto anche come Pollo Kung Pao o Pollo Gong Bao, è uno stir-fry piccante a base di pollo, arachidi, verdure e peperoncini. È un classico della cucina del Sichuan, provincia del sud-ovest della Cina. Se non lo sapevi, il Sichuan, nel sud-ovest della Cina, è anche l’habitat […]
Oggi prepariamo dei noodles cinesi dal gusto intensissimo di pollo.Qualche piccola nota per ottenere il massimo del sapore: dopo la prima fase, svuotate proprio tutto ciò che c’è nel wok, compreso il succo del pollo. Aggiungetelo nuovamente a cucchiaini, poco per volta, lungo tutta la cottura. Questo piatto, insieme ai […]
