Fűszeres marhahússal töltött briklap-háromszögek, air fryerben aranyszínűre sütve, csupán egy vékony, ecsettel felvitt olajréteggel. Megszólal az időzítő, kinyílik a kosár, és a tészta máris roppan, ahogy kézbe vesszük az első háromszöget. A töltelék tűzforró, a marhahús a fűszerek alatt még mindig szaftos, a koriander és a nyers hagyma pedig az […]
Egy villámgyorsan és egyszerűen elkészíthető kantoni fogás, amihez alig kell néhány hozzávaló 🥰 Pont ez a kantoni konyha egyik lényege: az egyszerűségben rejlő összetettség. Alapvető hozzávalókból és nagyon egyszerű technikával látszólag egészen komplex ízek születnek. A marhahús újhagymával tökéletesen megmutatja ezt a szemléletet. Kattints ide, ha többet szeretnél megtudni a […]
A ropogós csirkét már ismered, most pedig hadd mutassam be a ropogós marhahúst. A pontos eredetét elég nehéz meghatározni. Bár a készítési mód alapján ösztönösen arra következtetnék, hogy a ropogós marhahús valahol Kínában gyökerezik, ma már sokfelé megtalálható, és néha még kanadai eredetet is tulajdonítanak neki. Akárhogy is, a ropogós […]
