Trekanter av brikark fylt med krydret storfekjøtt, sprøstekt i airfryer med bare et lett strøk penslet olje. Timeren piper, kurven glir ut, og deigen knaser allerede idet du løfter opp den første trekanten. Fyllet er rykende varmt, kjøttet fortsatt saftig, og koriander og rå løk gir det hele et friskt […]
En lynrask og enkel kantonesisk rett som nesten ikke krever ingredienser 🥰 Det er et av kjennetegnene ved det kantonesiske kjøkkenet: kompleksitet i det enkle. Med enkle råvarer og en veldig enkel fremgangsmåte får vi en smak som virker overraskende kompleks. Biff med vårløk illustrerer dette konseptet perfekt. Gå hit […]
Du kjenner sikkert allerede sprøstekt kylling; la meg nå presentere sprøstekt biff. Det er ganske vanskelig å fastslå den nøyaktige opprinnelsen. Selv om jeg intuitivt kan anta at sprøstekt biff har røttene sine et sted i Kina, basert på metoden, finnes den overalt, og noen ganger tilskrives den til og […]
