Autentisk vietnamesisk bánh mì
En nem og lækker opskrift på den klassiske vietnamesiske bánh mì-sandwich
Udskriv
Pinner la recette
Servings: 1 sandwichs
Calories: 300kcal
Ingredienser
- 200 g magert svinekød i skiver
Marinade
- 1 spiseskefuld lys sojasauce
- 1 teskefuld fiskesauce
- 1 teskefuld østerssauce
- 2 teskefuld frisk citrongræs, finthakket
Krydret mayo
- 3 spiseskefulde mayonnaise
- 1 teskefuld hvid peber
- 1 teskefuld chiliflager
- 1 teskefuld stødt spidskommen
Fyld
- 30 g vietnamesiske syltede grøntsager
- 1 ½ baguette
Procédé
- Marinér kødet i 10 minutter, og rør mayobasen sammen i en skål.
- Sautér kødet ved høj varme, til det er gennemstegt.
Sådan samler du bánh mì'en
- Flæk baguetten på langs.
- Smør mayobasen på brødet.
- Fordel de syltede grøntsager.
- Læg det stegte kød ovenpå.
Noter
- Bland gerne mayoen i forvejen, så krydderierne får tid til at trække.
- Jeg var presset på tid, så billedet er desværre ringe. Næste gang bruger jeg magert svinekød, lader det marinere længere og skærer det ultratyndt.
Nutrition
Calories: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !