Hledáte čokoládový krém, který dobře drží tvar, není těžký a je sametově hladký už od první lžičky? Přesně takový je tento čokoládový cukrářský krém: hustý tak akorát, s čistou chutí a výrazným kakaovým tónem. Připravuje se z rostlinného mléka, rostlinného másla a hořké čokolády. Po vychladnutí zpevní natolik, že se […]
Jeden bochánek čerstvého těsta o hmotnosti 250 g, dvě placky o průměru 18 cm předpečené bez obložení 3 minuty při 205 °C, otočit, obložit a péct dalších 5 minut: křupavý spodek bez zapínání trouby. Pizza v koši fritézy se peče ve dvou krocích. Nejprve pečte samotné těsto, bez omáčky a sýra, 3 minuty při 205 °C, naolejovanou […]
Chcete pistáciový dezert, který se úhledně krájí a přitom není těžký? Tento koláč s krémem typu flan jde rovnou k věci: důkladně upěchovaný drobenkový korpus a na něm pistáciový krém upečený jen tak, aby sotva zpevnil. Po rozkrojení zůstává náplň vláčná, téměř rosolovitá, s výraznou pistáciovou chutí, která nastupuje po […]
Hledáte těsto na koláč, které drží pohromadě i bez vajec, mléčného másla a cukru? Při skousnutí příjemně křupne, zůstává krásně křehké a hodí se stejně dobře na quiche jako na ovocný koláč. Sůl je v něm lehce znát, právě tak, aby se hodilo naslano i nasladko. Při vyvalování vyžaduje trochu […]
Pokud hledáte jednoduchý a chutný recept pro svou horkovzdušnou fritézu, už nemusíte hledat dál! Tady je vynikající recept, který snadno zvládnete a který vaše chuťové pohárky zaručeně potěší. Tento dezert z mléka, vajec a cukru je klasika upravená pro přípravu v horkovzdušné fritéze. Nejenže je rychle hotový, ale má také […]
Mleté steaky krásně opečené zvenku a šťavnaté uvnitř, hotové za deset minut v horkovzdušné fritéze a zkontrolované teploměrem. Je 19 hodin, nikomu se nechce vytahovat pánev a v lednici zbývají čtyři mleté steaky. Horkovzdušná fritéza si s nimi poradí bez jediného stříknutí tuku: povrch hnědne, okraje syčí a kuchyň pak ještě […]
600 g kuřecích vnitřních filetů potřených olejem, paprika a sušený česnek, 10 minut při 200 °C s otočením v polovině pečení: na povrchu zlatavé, uvnitř stále šťavnaté. Kuřecí vnitřní filet je kousek masa, který odpouští nejméně chyb: proužek silný 1 až 2 cm, téměř bez tuku, kterému stačí minuta navíc, aby se z křehkého […]
500 až 600 g mrkve nakrájené na stejně velké kousky, 17 minut při 190 °C, na poslední dvě minuty zakápnout medem. Okraje jsou opečené dohněda a při skousnutí lehce křupnou, střed zůstává měkký a tymián zavoní hned po otevření koše. Ke konci stačí mrkev zakápnout medem a kousky se krásně lesknou, jako by […]
Osm chipolat v jedné vrstvě, 12 minut při 180 °C, v polovině pečení otočit. Střívko při skousnutí křupne, vytékající šťáva je čirá a kuchyň není cítit smažením. Přesně to od chipolaty chceme a přesně to zvládne horkovzdušná fritéza, aniž by bylo potřeba drhnout pánev nebo roztápět gril. Dvanáct minut, tak akorát na […]
Čtyři středně velká vejce, 15 minut při 130 °C bez předehřívání a potom ledová lázeň: pevný žloutek a skořápka, která jde krásně oloupat. Skořápka pod palcem praskne a odloupne se v jednom kuse. Bílek je hladký, žloutek pevný, bez nazelenalého okraje. Žádný přetékající hrnec, žádné hlídání vody: vejce vložíte do koše horkovzdušné […]
English (Angličtina)
Français (Francouzština)
Español (Španělský)
日本語 (Japonský)
Deutsch (Němec)
Dansk (Dánský)
Nederlands (Holandský)
Norsk bokmål (Norwegian bokmål)
Italiano (Ital)
Português (Portugalština ( Brazílie))
Português (Portugalština ( Portugalsko))
한국어 (Korejský)
Magyar (Maďarština)
Polski (Polský)
Română (Rumunština)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Čínština (tradiční ))
Svenska (Švédský)
العربية (Arabština)
עברית (Hebrejština)
Türkçe (Turečtina)
Ελληνικά (Řečtina)
हिन्दी (Hindština)
Indonesia (Indonéský)
Čeština
Suomi (Finský)