Kostičky máslové dýně pečené v horkovzdušné fritéze, na hranách dozlatova opečené a uvnitř krásně měkké, hotové zhruba za dvacet minut. Stačí otevřít koš a hned pochopíte. Hrany získaly barvu tmavého karamelu, zbytek si zachoval sytě oranžovou barvu a vůně opečeného tymiánu už zaplnila celou kuchyň. Máslová dýně z horkovzdušné fritézy […]
Máte chuť na crème brûlée, jehož krustička pod lžičkou krásně praskne a odhalí hladký krém s jemnou bylinnou vůní? Pandan se k němu skvěle hodí. Pod karamelovou krustičkou dodává svěží, téměř vanilkový tón, který zůstává zřetelný, aniž by dezert působil těžce. Tato verze je bez lepku a laktózy, přesto si […]
Zlatavé a křupavé mražené hranolky z horkovzdušné fritézy, pečené 20 minut při 200 °C se dvěma protřepáními koše. Je 19 hodin, k večeři není nic v plánu a na dně mrazáku zbývá jeden sáček. O dvacet minut později otevřete koš plný zlatavých hranolků, které křupnou mezi prsty, bez hlídání hrnce s olejem […]
Hledáte čokoládový korpus, který bude dobře držet jako vysoký základ i jako tenký plát do vrstveného dortu? Tento veganský bezlepkový čokoládový piškot přesně tohle nabízí, má pružnou střídku a dostatečně výraznou kakaovou chuť, která podtrhne ostatní složky dortu. Krájí se až po vychladnutí, peče se jako velký kulatý korpus nebo […]
Čtyři rozšlehaná vejce, trocha mléka, vymazaná forma a 8 až 10 minut při 160 °C v koši. Z koše vyndáte formu s nadýchanou omeletou, na povrchu zlatavou a uprostřed ještě lehce rozechvělou. Vůně teplých vajec a bylinek dorazí ke stolu dřív než talíř a lžíce se zaboří do jemné, téměř krémové hmoty. […]
Chcete bezlepkový sendvič, který opravdu drží pohromadě, a ne jen namazaný chleba s trochou syrové zeleniny? Tady hrají hlavní roli teplé vrstvy: pečený lilek, popraskaná cherry rajčata, doměkka podušená cibule, čerstvé avokádo a nakyslá rostlinná smetana. První sousto je jemné, slané a díky cibuli lehce nasládlé, avokádo pak všechny chutě […]
Hledáte těsto na koláč, které opravdu drží pohromadě, bez lepku i másla? Z tohoto křehkého těsta upečete korpus, který při skousnutí krásně křupne a hodí se stejně dobře na sladký koláč jako na quiche. Už při prvním soustu se čistě odlomí, bez písčité struktury a rozmočeného dna. Postup je jednoduchý, […]
Máte chuť na něco malého k zakousnutí, na povrchu křupavého a uvnitř pružného? Veganské pão de queijo je přesně takové, s vláčnou střídkou, výraznou sýrovou chutí a velikostí téměř na jedno sousto. Podávejte ho teplé, hned po vytažení z trouby. Tento recept doplňuje sérii bezlepkového chleba a pečiva. Vše odvažujte […]
Brambory nakrájené na tenké plátky, mléko, smetana, trocha česneku a muškátového oříšku, 40 minut při 160 °C v koši fritézy. Po otevření koše se ukáže povrch se zlatavými a hnědými skvrnkami a vůně horké smetany s česnekem vás zasáhne ještě dřív, než jídlo dorazí na talíř. Pod ním se plátky spojily v […]
Máte chuť na sladké mandlové pečivo, ale nechcete připravovat bezlepkové plundrové těsto? Stačí vzít hotový bezlepkový croissant: nechat ho nasáknout vanilkovým sirupem, naplnit mandlovým krémem a džemem a znovu vložit do trouby. Mandle budou zlatavé a křupavé, vnitřek zůstane měkký. Moučkový cukr přijde na řadu až nakonec. Ostatní recepty na […]
English (Angličtina)
Français (Francouzština)
Español (Španělský)
日本語 (Japonský)
Deutsch (Němec)
Dansk (Dánský)
Nederlands (Holandský)
Norsk bokmål (Norwegian bokmål)
Italiano (Ital)
Português (Portugalština ( Brazílie))
Português (Portugalština ( Portugalsko))
한국어 (Korejský)
Magyar (Maďarština)
Polski (Polský)
Română (Rumunština)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Čínština (tradiční ))
Svenska (Švédský)
العربية (Arabština)
עברית (Hebrejština)
Türkçe (Turečtina)
Ελληνικά (Řečtina)
हिन्दी (Hindština)
Indonesia (Indonéský)
Čeština
Suomi (Finský)