Pokud hledáte jednoduchý a chutný recept pro svou horkovzdušnou fritézu, už nemusíte hledat dál! Tady je vynikající recept, který snadno zvládnete a který vaše chuťové pohárky zaručeně potěší.
Tento dezert z mléka, vajec a cukru je klasika upravená pro přípravu v horkovzdušné fritéze.
Nejenže je rychle hotový, ale má také jedinečnou konzistenci a chuť. Připomíná lahodné malé flany. Na rozdíl od svého japonského příbuzného, japonského slaného vaječného krému
O recept se podělil profil Stef Du Sud v oficiální facebookové skupině věnované horkovzdušným fritézám.
Jak připravit vaječný krém v horkovzdušné fritéze?
Jednou z největších předností tohoto receptu je možnost obměn. Můžete přidat trochu vanilky pro ještě jemnější chuť nebo tekutý karamel, který na dně vytvoří sladkou, lahodnou vrstvu.
Pečení ve dvou fázích v horkovzdušné fritéze zajistí dokonalou konzistenci: nejprve pozvolna při 160°C, poté dopéct při 180°C. Výsledkem je sametově jemný dezert, který pohladí po duši a skvěle se hodí jako sladká tečka po jídle nebo jako lahodná svačina.
Tento recept nejen potěší chuťové pohárky, ale také skvěle ukazuje, jak praktická a efektivní je příprava jídla v horkovzdušné fritéze. Stačí postupovat podle jednoduchých kroků níže a můžete se těšit na opravdu lahodný dezert. Dobrou chuť!
Jaké zapékací mističky použít, aby se krém dokonale propekl?
Ideálně by vrstva tekutého krému neměla přesáhnout 4 cm, aby se krém stoprocentně propekl. Použité mističky mají průměr 6.5 cm, ale průměr by neměl mít na pečení vliv, pokud dodržíte výšku 4 cm
Jaký režim pečení použít?
Výchozí režim „horkovzdušné fritování“
Vybavení
Ingredience
- 50 cl polotučného mléka
- 3 celá vejce
- 40 g cukru
- Několik kapek vanilkového extraktu volitelné
- Tekutý karamel na dno volitelné
Postup
- Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 160°C. Ve výchozím režimu "Horkovzdušné fritování"
- Ve velké míse smíchejte mléko, celá vejce a cukr.50 cl polotučného mléka, 3 celá vejce, 40 g cukru
- Pokud chcete, přidejte podle chuti vanilkový extrakt.Několik kapek vanilkového extraktu
- Pokud chcete, nalijte na dno zapékacích mističek tekutý karamel.Tekutý karamel na dno
- Rozdělte směs do zapékacích mističek.
- Pečte v horkovzdušné fritéze 6 minut při 160°C.
- Zvyšte teplotu horkovzdušné fritézy na 180°C a pečte dalších 6 minut.
- Nechte vychladnout při pokojové teplotě.
- Dejte do lednice, dokud nebude dezert důkladně vychlazený.
- Podávejte a vychutnejte si.
