Lahodný recept na malé hovězí jednohubky z horkovzdušné fritézy, které zpestří vaše posezení u skleničky
Pokračujeme v sérii receptů z horkovzdušné fritézy lahodnými hovězími jednohubkami k posezení u skleničky. Pár párátek, dobrá nálada a s těmito chuťovkami si užijete parádní pohoštění!
Jsou jednoduché na přípravu a spojují plnou chuť hovězího masa s příjemně hřejivou marinádou, vše dokonale upečené v horkovzdušné fritéze.
Suroviny na hovězí jednohubky z horkovzdušné fritézy
Upřímně, opravdu jich není moc. Žádná výmluva, proč je nevyzkoušet
Tipy, jak připravit povedené hovězí jednohubky z horkovzdušné fritézy
Příprava steaku: Nejprve steak nakrájejte na stejně velké kousky. Díky tomu se každý kousek propeče rovnoměrně. Při míchání masa s olivovým olejem a kořením dbejte na to, aby se každý kousek důkladně obalil.
Chuť tak bude co nejvýraznější a koření se rovnoměrně rozprostře.
Předehřátí horkovzdušné fritézy: Předehřátí horkovzdušné fritézy je zásadní krok. Zajistí rychlé a rovnoměrné propečení kousků steaku. Pokud vaše horkovzdušná fritéza nemá funkci předehřívání, jednoduše ji před pečením nechte 5 minut zahřívat.
Pečení steaku: Hlídejte dobu pečení. Přizpůsobte ji tomu, jak propečený steak máte rádi. Pro co nejpřesnější výsledek použijte kuchyňský teploměr nebo jeden kousek ochutnejte a posuďte jeho propečení.
Doba pečení se může lišit podle tloušťky kousků a typu použité horkovzdušné fritézy.
Příprava česnekového másla: Při přípravě omáčky z česnekového másla je důležité nechat směs másla, česneku a petrželky dostatečně dlouho zvolna probublávat. Chutě se tak propojí a zintenzivní.
Doporučujeme nechat směs zvolna probublávat alespoň 5 minut.
Dokončení a podávání: Upečené kousky steaku obalte v česnekovém másle těsně před podáváním. Maso tak nasákne touto lahodnou omáčkou, která výrazně podtrhne jeho chuť.
Vybavení
Ingredience
- 450 gramů nízkého roštěnce nakrájeného na malé kousky
- 0.5 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
- 1 lžička černého pepře
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička najemno nasekaného česneku
Na česnekové máslo
- 1.5 lžíce mírně soleného másla
- 1 lžička najemno nasekaného česneku
- 1 lžíce sušené petrželky (nebo najemno nasekané čerstvé petrželky
Postup
- Nakrájejte steak na malé kousky, přendejte je do mísy a promíchejte s olivovým olejem a kořením. Důkladně promíchejte, aby se všechny kousky obalily. Dejte stranou.
- Předehřívejte horkovzdušnou fritézu 5 minut na 200°C. Pokud vaše horkovzdušná fritéza nemá funkci předehřívání, jednoduše ji před přípravou steaku zapněte na 5 minut.
- Po předehřátí vložte kousky steaku do koše v jedné vrstvě
- Pečte v horkovzdušné fritéze 6 až 8 minut nebo do požadovaného stupně propečení. Nezapomeňte zkontrolovat vnitřní teplotu teploměrem nebo kousky ochutnat
- Zatímco se steak peče, rozpusťte v malém rendlíku máslo a vmíchejte česnek a nasekanou petrželku. Nechte alespoň 5 minut mírně probublávat
- Před podáváním promíchejte hotové kousky steaku s česnekovým máslem.
