Uma deliciosa receita de ube latte, melhor do que em qualquer café A primeira coisa que se nota é a cor: um tom lavanda a tender para a ametista, a rodopiar no copo como um pôr‑do‑sol comestível. Quando o barista serve um latte gelado de ube, o perfume é ligeiramente […]
O que é o chá oolong? Tal como os chás verde, jasmim e preto, o chá oolong, também conhecido como Wu Long, tem origem na planta Camellia Sinensis. A principal diferença está no grau de oxidação. O chá preto é totalmente oxidado, o que lhe confere a sua cor e […]
Quando falamos de chá, pensamos muitas vezes no chá preto, emblemático da cultura inglesa. No entanto, este chá tem raízes na Ásia. Como é que esta bebida asiática conquistou o Reino Unido? Como saboreá‑la da melhor forma? Que benefícios traz à cozinha e à saúde? Neste artigo, vamos responder a […]
O bubble tea, também conhecido como chá boba, é uma pequena preciosidade vinda de Taiwan, disponível numa infinidade de sabores e variações. E as lojas especializadas? Um autêntico labirinto de tentações, com tantas opções de personalização que até deixam qualquer um tonto! Se é daquelas pessoas que veste o avental […]
