Blant alle rettene du kan svinge sammen på en travel ukekveld, presenterer jeg soyastekte nudler!
Enkle, deilige og søtsalte nudler – hva mer kan du ønske deg? Jo, kanskje biff som i mine udon med biff, men la oss holde det litt sunnere i dag; figuren må jo passes på innimellom.
Hovedingredienser til soyastekte nudler
Lys og mørk soyasaus: Hvis du ikke er sikker på hva det er, klikk her
Sesamolje: Kjøp den her
Hvordan servere soyastekte nudler?
Du har flere gode valg: Server dem med en saftig biff med løk som er både rask og enkel å lage:
Et annet smakfullt valg (og min favoritt) er biff med spisskummen, se bare på dette vidunderet:
Men nudlene er også kjempegode alene som et raskt, deilig måltid. For meg er dette den trofaste redningen på travle dager.
Wokede nudler med soyasaus
En rask og enkel oppskrift på wokede nudler med fyldig soyasaus.
Skriv ut oppskrift
Pinner la recette
Ajouter à ma liste
Servings: 2 portions
Calories: 350kcal
Ingredienser
- 400 g kokte nudler
- 3 stilker vårløk, skåret i 1 cm biter – grønne og hvite deler separert
- 1 håndfull bønnespirer
- 6 hvitløksfedd, skivet
Saus
- 3 spiseskjeer lys soyasaus
- 2.5 spiseskjeer mørk soyasaus
- 2 spiseskjeer sukker
- 2 spiseskjeer sesamolje
- 4 spiseskjeer vann
FREMGANGSMÅTE
- Visp sammen lys soyasaus, mørk soyasaus, sesamolje, vann og sukker i en bolle til sukkeret er oppløst.
- Kok nudlene etter anvisningen på pakken. Skyll i kaldt vann, la dem renne godt av og sett til side.
- Varm litt olje i en wok på middels høy varme. Tilsett hvitløken og de hvite delene av vårløken.
- Stek under omrøring i 2–3 minutter.
- Ha i nudlene, hell over sausen og vend godt så alt blir jevnt dekket.
- Skru opp til høy varme, tilsett bønnespirene og wok i ytterligere 2–3 minutter.
- Tilsett de grønne delene av vårløken og stek i 1–2 minutter til.
Video
Ernæring
Servering: 200g | Kalorier: 350kcal | Féculents: 67g | Protein: 13g | Fett: 3g | Mettet fett: 1g | Flerumettet fett: 1g | Enumettet fett: 1g | Natrium: 160mg | Kalium: 180mg | Fiber: 4g | Sukker: 3g | Vitamin A: 180IU | Vitamin C: 6mg | Kalsium: 44mg | Jern: 3mg
Har du laget denne oppskriften?Tagg @marcwiner på Instagram!
Var helt utslitt og hadde nesten ikke tid i går, men disse soyastekte nudlene gikk superraskt å lage og smakte skikkelig godt. Perfekt redning på en travel ukekveld 😊
Lagde disse soyastekte nudlene til bursdagsmiddag i helgen, og det ble tomt i bollen på rekordtid 😋 Sausen traff perfekt med den søtsalte smaken, og flere spurte om oppskriften før de gikk hjem.
Lagde disse i går og byttet ut sukkeret med litt honning siden det var det jeg hadde, og det funket kjempebra. Lot nudlene steke et par minutter ekstra på høy varme for litt mer stekeskorpe, og smaken ble om mulig enda bedre 😋
Barna slukte disse soyastekte nudlene og skrapte tallerkenene helt rene, til og med den kresne ba om mer. Måtte lage en ekstra porsjon fordi begge ville ha påfyll 😋