En deilig oppskrift på laks i airfryer, perfekt sammen med grønnsaker for et sunt og balansert måltid
Laks i airfryer er et flott eksempel på hvor praktisk en airfryer kan være på kjøkkenet. Ingen oljesprut overalt, nesten ingen oppvask, og smaken er fortsatt på topp. Rett og slett bare glede!
Laksefileten min er frossen
Det er helt uproblematisk! Steketiden blir bare litt lengre og går i to steg:
- Forvarm til 180 grader, legg laksen på aluminiumsfolie og stek i ca. 7 minutter (eller til den er tint opp).
- Krydre laksen, og stek videre i 6–11 minutter.
Tips til laks i airfryer
La skinnet være på: For å holde laksen i airfryer hel, anbefaler jeg å steke den med skinnet på. Du kan ta av skinnet etter steking, men personlig synes jeg det er best med. Som regel serverer jeg laksen med skinnet, så kan hver enkelt ta det av selv (stekt laks slipper lett med gaffel).
Ikke pakk inn fisken: Det er ikke nødvendig å pakke laksen inn i folie, det hindrer den i å bli sprø.
Ikke snu laksen: Du trenger ikke å vende den underveis.
Utstyr
Ingredienser
- 2 laksefileter ca. 170 g per stk.
- 1 klype salt
- 1 klype malt svart pepper
Krydderblanding
- 1 spiseskje honning
- 1 spiseskje sennep
- 0.5 spiseskje olivenolje
- 0.5 spiseskje soyasaus
- 0.25 teskje hvitløkspulver
- 1 klype ingefærpulver
Fremgangsmåte
- Tørk laksen med tørkepapir.2 laksefileter
- Krydre lett på begge sider med salt og pepper.1 klype salt, 1 klype malt svart pepper
- Kle airfryer-kurven med aluminiumsfolie for enklere rengjøring.
- Forvarm airfryeren til 200 °C.
- Bland ingrediensene til krydderblandingen i en liten bolle eller i et målebeger.1 spiseskje honning, 1 spiseskje sennep, 0.5 spiseskje olivenolje, 0.5 spiseskje soyasaus, 0.25 teskje hvitløkspulver, 1 klype ingefærpulver
- Fordel blandingen over laksefiletene.
- Ta ut kurven fra airfryeren og sett den på en varmebestandig overflate.
- Legg filetene i kurven uten at de berører hverandre.
- Stek i airfryeren i 6–11 minutter, avhengig av filetenes tykkelse.
- Ta ut laksen når kjernetemperaturen er 63 °C, eller litt før, og la den hvile slik at den blir ferdig tilberedt.
