Servings: 2 인분
Calories: 635kcal
재료
- 300 g 미리 삶아 둔 면
- 1 줌 숙주
- 1 양파(얇게 썬 것)
- 3 쪽 다진 마늘
- 1 큰술 다진 생강
- 1 큰술 파 흰 부분(초록 부분과 분리해 얇게 썬 것)
- 5 장 청경채(흰 부분과 초록 부분을 분리해 채 썬 것)
- 볶음용 식물성 기름
조리 방법
- 볼에 소스를 미리 만들어 두고 면을 삶으세요.
- 웍을 강불로 달군 뒤 기름을 두르고 마늘·생강·파의 흰 부분을 넣어 볶으세요.
- 갈색이 돌기 시작하면 양파와 청경채의 흰 부분, 숙주를 넣으세요.
- 숨이 죽으면 청경채의 초록 부분과 파의 초록 부분을 넣고 3분 더 볶으세요.
- 면과 소스를 넣고 약 5분간, 소스가 거의 졸아들고 전체가 고르게 노릇해질 때까지 볶으세요.
Nutrition
Serving: 150g | Calories: 635kcal | Féculents: 112g | Protein: 25g | Fat: 11g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 3g | Cholesterol: 0.1mg | Sodium: 3016mg | Potassium: 197mg | Fiber: 10g | Sugar: 17g | Vitamin A: 216IU | Vitamin C: 8mg | Calcium: 42mg | Iron: 1mg
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