Avainsana: kreikkalainen keittiö

Kylmä kreikkalainen kastike valutetusta jogurtista ja kurkkuraasteesta, mausteinaan valkosipulia, viinietikkaa, tilliä ja minttua. Vartaat nostetaan grillistä, pitaleipä on vielä lämmin, ja pöydän keskeltä puuttuu enää kulhollinen kylmää tzatzikia. Paksu ja kiiltävä tzatziki pysyy lusikassa, ja siinä erottuvat kurkkusuikaleet sekä tillin ja mintun vihreät pilkut. Valkosipuli antaa juuri sopivasti potkua, viinietikka […]