Avainsana: itävaltalainen keittiö

Paksu ja ilmava itävaltalainen pannukakku, joka revitään haarukalla paloiksi pannulla, karamellisoidaan voissa ja sokerissa ja tarjoillaan luumukompotin kanssa. Ulkona on kylmä, kävelyretki on ollut pitkä, eikä mikään houkuttele enempää kuin lämmin jälkiruoka, jota syödään yhdessä suoraan pannulta. Kaiserschmarrn tuodaan pöytään isoina, kullanruskeina ja epäsäännöllisinä paloina tomusokerihunnun peittämänä. Haarukka uppoaa ensin […]