Samoussas au poulet

Samosas de pollo en la freidora de aire

Las samosas son uno de mis platos favoritos. Para empezar, porque son facilísimas y rapidísimas de preparar, y además, porque los invitados siempre quedan impresionados cuando les sirves samosas caseras, de la A a la Z. Cocinarlas en freidora de aire no hace más que potenciar ese placer.

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De origen principalmente indio, están presentes en muchísimas cocinas antillanas y criollas. De Mauricio a Guadalupe, las samosas nos deleitan en todo el mundo y me encantan

cerdo crujiente hecho en freidora de aire y cortado sobre una tabla de madera
Para el aperitivo, prueba también mi cerdo crujiente en freidora de aire

Consejos para las samosas en freidora de aire

El relleno se puede preparar el día anterior y guardar en la nevera para que los sabores se integren a fondo; el resultado final será aún mejor. Dicho esto, desaconsejo plegarlos el día anterior porque el relleno es húmedo y puede humedecer y estropear las láminas de masa.

La salsa se puede usar en muchos otros platos, por ejemplo, mis deliciosos bocados de pollo crujiente con salsa agridulce

Lo mejor de cocinar en freidora de aire es que, francamente, apenas hay que lavar utensilios para esta receta.

 
Samoussas au poulet

Samosas de pollo en freidora de aire

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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Tiempo total: 22 minutos
Servings: 30 samosas
Calories: 42kcal
Author: Marc Winer

Ingredientes

  • 10 hojas de brik para samosas, cortadas en 3 tiras a lo largo

RELLENO

SALSA AGRIDULCE

Instrucciones

SAMOSAS

  • Mezcla el relleno.
  • Dobla las samosas siguiendo el video.
  • Coloca las samosas en la cesta de tu freidora de aire y pincélalas con un poco de aceite.
  • Fríe a 180 grados durante 6 minutos en modo "air fry".
  • Dales la vuelta, pincélalas y cocina 6 minutos más.

SALSA

  • A fuego medio-alto, mezcla todo en una cacerola.
  • Remueve constantemente hasta que espese.

Nutrition

Calorías: 42kcal | Féculents: 7g | Proteina: 2g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 0.2g | Grasa polinsaturada: 0.2g | Grasa monosaturada: 0.3g | Graisses trans: 0.01g | Colesterol: 8mg | Sodio: 63mg | Potasio: 63mg | Fibra: 0.1g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 38IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 5mg | Hierro: 0.3mg
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