Una deliciosa receta de salmón hecho por completo en la air fryer
La air fryer es superpráctica y no hay nada más sencillo que preparar en ella un buen filete de salmón.
Basta con sazonar los filetes, colocarlos en la freidora de aire y, en menos de 10 minutos, obtendrás un salmón jugoso y tierno, con una carne muy hojaldrada. No hace falta encender el horno ni lidiar con salpicaduras de aceite en la placa de cocción!
La verdad es que es mi método favorito para una cena rápida y llena de sabor (fuera de las recetas asiáticas, claro). El sazonado es facilísimo: ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta… combina con casi cualquier acompañamiento. Y si añades un chorrito de zumo de limón fresco, queda todavía mejor. Con unos calabacines al air fryer es perfecto
Los ingredientes principales del salmón al air fryer
Filetes de salmón : Sirven tanto con piel como sin ella. Si los filetes son muy gruesos, quizá debas añadir uno o dos minutos al tiempo de cocción.
Aceite de oliva : Ayuda a que el condimento se adhiera y evita que el salmón se seque. El aceite de aguacate también funciona.
Ajo en polvo : Aunque me encanta el ajo, para el salmón en air fryer prefiero usarlo en polvo; como no hay tiempo de marinado, el ajo fresco se quema enseguida y deja un regusto amargo.
Pimentón : Aporta color al salmón. Usa pimentón ahumado si buscas un toque extra de sabor.
Gajos de limón : El limón es opcional, pero le va de maravilla.
Salsa tártara : Un clásico que acompaña casi cualquier preparación, y este salmón en air fryer no es la excepción.
Salmón en freidora de aire
Equipo
Ingredientes
- 2 filetes de salmón aprox. 170 g cada uno
- 0.5 cucharada aceite de oliva
- 0.5 cucharadita ajo en polvo
- 0.25 cucharadita pimentón
- 0.25 cucharadita sal
- 0.25 cucharadita pimienta negra
- gajos de limón para servir
- salsa tártara para servir
Instrucciones
- Precalienta la freidora de aire a 200 °C.
- Unta cada filete con el aceite de oliva y espolvorea ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta.2 filetes de salmón, 0.5 cucharada aceite de oliva, 0.5 cucharadita ajo en polvo, 0.25 cucharadita pimentón, 0.25 cucharadita sal, 0.25 cucharadita pimienta negra
- Coloca los filetes en la cesta y cocínalos de 7 a 9 minutos, según su grosor.
- Abre la cesta y comprueba el punto de cocción pinchando el pescado con un tenedor.
- Si es necesario, cocina 1–2 minutos más.
- Sirve enseguida con gajos de limón y salsa tártara.gajos de limón, salsa tártara
