Hummus z červené řepy bez cizrny : vařená řepa a syrový bulvový celer, tahini a mandlové máslo, citron a hřejivé koření. Sytě růžová barva a vůně čerstvého citronu, tento řepový hummus zaujme ještě před prvním soustem. Jeho základ tvoří vařená červená řepa a syrový bulvový celer. Tahini a mandlové máslo mu […]
Ketogenní muhammara bez strouhanky a melasy z granátového jablka : pečené papriky a opražené vlašské ořechy rozmixované na červenou pomazánku. Sytě červená barva přitahuje pohled, opražené vlašské ořechy provoní každé sousto a pečené papriky se rozplývají na jazyku. Tato muhammara má ketogenní podobu, bez strouhanky a melasy z granátového jablka, s […]
Baba ganoush z lilku připraveného na pánvi, provoněný sypkou harissou a dochucený citronem. Lilek pomalu měkne v horkém oleji, sypká směs harissa zbarvuje obsah pánve a nakonec citron vše osvěží. Tento baba ganoush spojuje krémovou konzistenci, mírnou pikantnost a výraznou kyselost. Tato verze se připravuje na pánvi z neloupaných lilků, […]
Levantský hummus bi tahini připravený ze sušené cizrny, tahini, citronu a česneku, podávaný zakápnutý olivovým olejem. Stačí postavit misku hummusu doprostřed stolu a ruce se po ní natahují ještě dřív, než se všichni usadí. Utrhnete kousek ještě teplého arabského chleba, naberete jím z důlku, v němž se leskne olivový olej, […]
Palestinský falafel ze syrové cizrny, čerstvých bylinek a římského kmínu, smažený a podávaný v pita chlebu s tahini omáčkou. V sobotu ráno vám vůně smažení a římského kmínu probudí hlad ještě před první kávou. Kuličky falafelu vycházejí z oleje rozpálené, jejich hrbolatá kůrka křupne mezi zuby a odhalí zelený, vláčný […]
English (Angličtina)
Français (Francouzština)
Español (Španělský)
日本語 (Japonský)
Deutsch (Němec)
Dansk (Dánský)
Nederlands (Holandský)
Norsk bokmål (Norwegian bokmål)
Italiano (Ital)
Português (Portugalština ( Brazílie))
Português (Portugalština ( Portugalsko))
한국어 (Korejský)
Magyar (Maďarština)
Polski (Polský)
Română (Rumunština)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Čínština (tradiční ))
Svenska (Švédský)
العربية (Arabština)
עברית (Hebrejština)
Türkçe (Turečtina)
Ελληνικά (Řečtina)
हिन्दी (Hindština)
Indonesia (Indonéský)
Čeština
Suomi (Finský)