Pokud to z názvu nebylo dost jasné, jde o lahodný pokrm čínského původu z hovězího masa a…chvilka napětí…fazolek! Přidáme také houby, které chuť jídla ještě zvýrazní. Je to rychlé, chutné a jednoduché, co víc si přát?

Přejít na recept

4.90/5 (28)

Restované hovězí s fazolkami na bílém talíři — Není to nádhera?

Pokud máte taková jídla rádi, vyzkoušejte také můj recept na restované vepřové, které chutná božsky

Hlavní suroviny na restované hovězí s fazolkami

Světlá a tmavá sójová omáčka: Dva pilíře asijské kuchyně, které se stejně jako jin a jang vzájemně doplňují a zajišťují vyváženou chuť pokrmu. Světlá dodává lehkost a slanost, tmavá hloubku a chuťové odstíny. Více se dozvíte zde.

Víno Shaoxing: Lahodné čínské víno na vaření, které nesmí chybět v žádné skříňce s asijským kořením. Klikněte sem a dozvíte se více i to, čím ho nahradit

restované hovězí s fazolkami a omáčkou — Všechny tyto přísady se promísí se šťávou ze surovin a vytvoří lahodnou omáčku

Sezamový olej: Je známý svou lahodnou a výraznou chutí, právě kvůli ní si ale dobře rozmyslete, než jeho množství zdvojnásobíte. Mohl by totiž přebít ostatní chutě pokrmu. Více se dozvíte zde

Tipy, aby se restované hovězí s fazolkami povedlo

První rada je nechat wok pořádně rozehřát, než do něj přidáte suroviny. Díky tomu naplno vyniknou chutě pokrmu. A především masa.

hovězí a fazolky zprudka opečené ve woku — Krásná barva masa a fazolek prozrazuje, že jsou skvěle opečené

Kromě prudkého opečení v tom upřímně žádné tajemství není. Příprava je opravdu „přímočará“ a nevyžaduje žádné zvláštní dovednosti.

S čím podávat restované hovězí s fazolkami?

Částečně přiblížený záběr smažené rýže — Smažená rýže ve verzi chuťový orgasmus nikdy nezklame

Tento pokrm se výborně hodí k typicky asijskému způsobu servírování mnoha různých jídel na malých talířcích. Na jednom můžete mít například hovězí s cibulí, na druhém hovězí s fazolkami a na dalším smaženou rýži nebo třeba nudle s kuřecím masem.