Mleté steaky krásně opečené zvenku a šťavnaté uvnitř, hotové za deset minut v horkovzdušné fritéze a zkontrolované teploměrem. Je 19 hodin, nikomu se nechce vytahovat pánev a v lednici zbývají čtyři mleté steaky. Horkovzdušná fritéza si s nimi poradí bez jediného stříknutí tuku: povrch hnědne, okraje syčí a kuchyň pak ještě […]
600 g kuřecích vnitřních filetů potřených olejem, paprika a sušený česnek, 10 minut při 200 °C s otočením v polovině pečení : na povrchu zlatavé, uvnitř stále šťavnaté. Kuřecí vnitřní filet je kousek masa, který odpouští nejméně chyb : proužek silný 1 až 2 cm, téměř bez tuku, kterému stačí minuta navíc, aby se z křehkého […]
500 až 600 g mrkve nakrájené na stejně velké kousky, 17 minut při 190 °C, na poslední dvě minuty zakápnout medem. Okraje jsou opečené dohněda a při skousnutí lehce křupnou, střed zůstává měkký a tymián zavoní hned po otevření koše. Ke konci stačí mrkev zakápnout medem a kousky se krásně lesknou, jako by […]
Osm chipolat v jedné vrstvě, 12 minut při 180 °C, v polovině pečení otočit. Střívko při skousnutí křupne, vytékající šťáva je čirá a kuchyň není cítit smažením. Přesně to od chipolaty chceme a přesně to zvládne horkovzdušná fritéza, aniž by bylo potřeba drhnout pánev nebo roztápět gril. Dvanáct minut, tak akorát na […]
Čtyři středně velká vejce, 15 minut při 130 °C bez předehřívání a potom ledová lázeň : pevný žloutek a skořápka, která jde krásně oloupat. Skořápka pod palcem praskne a odloupne se v jednom kuse. Bílek je hladký, žloutek pevný, bez nazelenalého okraje. Žádný přetékající hrnec, žádné hlídání vody : vejce vložíte do koše horkovzdušné […]
Konzerva cizrny, lžička oleje a 18 minut v horkovzdušné fritéze stačí na pochoutku, která křupe jako brambůrky. Je 19 hodin, večeře bude až za hodinu a něco na zub by se hodilo hned. Stačí konzerva cizrny, utěrka, trocha oleje a o zbytek se postará horkovzdušná fritéza. Z koše vysypete zlatavá, rozpálená zrnka, […]
Kuřecí stehna s křupavou kůží a masem, které se rozplývá na jazyku, obalená ve směsi s uzenou paprikou a upečená za 22 minut v horkovzdušné fritéze. Přijde ten okamžik, kdy kůže v koši začne syčet a vůně uzené papriky zaplní celou kuchyň. Právě tehdy kuřecí stehno z horkovzdušné fritézy splní, […]
Dva kuřecí plátky přeložené přes šunku a sýr, obalené v trojobalu a pečené 15 až 20 minut při 180 °C : zlatavá kůrka bez smažení v oleji a rozteklá náplň. Zakrojíte a sýr se táhne. Přesně to od cordon bleu očekáváme, ale mražené varianty nám to nikdy nedopřejí. Domácí příprava stojí na třech […]
Hořká čokoláda se 70 % kakaa, máslo, vejce, čtyři zapékací mističky a 9 minut při 180 °C v koši. Kakaová krustička pod lžičkou povolí a ještě lesklý střed vyteče na talíř. Okraje přitom drží tvar : jsou matné a lehce se odchlipují od mističky. Horkovzdušná fritéza funguje jako malá horkovzdušná trouba, v níž teplo […]
Vepřová pečeně o hmotnosti 800 g potřená hořčicí, zprudka opečená při 200 °C a poté pozvolna dopečená při 160 °C v horkovzdušné fritéze, se zeleninou a vývarem ve stejném koši. Otevřete koš a vůně opečené hořčice a česneku vás přivítá ještě dřív, než jídlo uvidíte. Kůrka je hnědá, matná, téměř jako nalakovaná a […]
English (Angličtina)
Français (Francouzština)
Español (Španělský)
日本語 (Japonský)
Deutsch (Němec)
Dansk (Dánský)
Nederlands (Holandský)
Norsk bokmål (Norwegian bokmål)
Italiano (Ital)
Português (Portugalština ( Brazílie))
Português (Portugalština ( Portugalsko))
한국어 (Korejský)
Magyar (Maďarština)
Polski (Polský)
Română (Rumunština)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Čínština (tradiční ))
Svenska (Švédský)
العربية (Arabština)
עברית (Hebrejština)
Türkçe (Turečtina)
Ελληνικά (Řečtina)
हिन्दी (Hindština)
Indonesia (Indonéský)
Čeština
Suomi (Finský)