الوسم: فو هانوي

تعيش هانوي على الحساء. منذ 5:30، تسخّن نيران الفحم قدورًا ضخمة من المرق في أزقة الحي القديم، وعند 6:00 تفوح في المدينة رائحة اليانسون النجمي وعظام البقر ودهن الخنزير المشوي. المطعم هنا لا يقدّم إلا صنفًا واحدًا، ووعاء من الفو لدى أحد هؤلاء المتخصصين يكلّف 50 000 VND، أي نحو […]