أصبحت القلايات الهوائية عنصرا أساسيا لا غنى عنه في مطابخنا هذا العام، مما غيّر جذريا أسلوبنا في إعداد الوجبات. فهي تتيح طهي كل شيء، من اللحوم إلى الأطباق المقلية المفضلة، وصولا إلى الكعك والحلويات.
تتطلب هذه الأجهزة كمية أقل بكثير من الزيت، وتوفر بديلا أكثر صحة مقارنة بالطهي في الفرن التقليدي أو القلي التقليدي.
سواء كنت تملك القلاية الهوائية منذ سنوات أو اقتنيتها مؤخرا، فغالبا ما لاحظت أن هناك بعض الحيل التي تجعل استخدامها أسهل بكثير. وكلما استخدمنا القلاية الهوائية أكثر، اكتشفنا طرقا جديدة للاستفادة منها إلى أقصى حد.
إذا لم تكن متحمسا كثيرا لفكرة التبديل إلى طراز أحدث مع تطور التكنولوجيا، فلا مشكلة! هذا المقال هنا ليقترح عليك بعض الملحقات التي ستثري وتحسن تجربتك مع القلاية الهوائية.
أفضل ملحقات القلاية الهوائية التي تستحق التجربة
CINEMON مجموعة ملحقات للقلاية الهوائية
إذا كنت تملك قلاية هوائية بدرجين، وهو ما يعرف أيضا بطراز ‘dual zone’، فستجد هذه المجموعة مفيدة جدا.
تتضمن سلتين من السيليكون، وحاملا للأسياخ، وشبكة، وقفازين من السيليكون، وملقطا. هذا كل ما تحتاج إليه للاستفادة من القلاية الهوائية إلى أقصى حد. فقط تأكد من أن الملحقات متوافقة مع القلاية قبل شرائها.
قالب بيض
هذه القوالب العملية للبيض مثالية لتحضير، كما توقعت، وصفات بيض متنوعة، من دون أن ينسكب في كل مكان داخل درج القلاية الهوائية. وهي ممتازة أيضا لتحضير كيكات صغيرة فردية، أو المافن، أو الفطائر.
AUAUY قفازات مطبخ سيليكون سميكة
إذا كنت تستخدم القلاية الهوائية بانتظام، فستصبح القفازات الجيدة من أساسيات مطبخك بسرعة.
يوفر هذا الزوج السميك من قفازات السيليكون قبضة مريحة وحماية جيدة عند إخراج السلة أو القوالب الساخنة. وهي مفيدة جدا عند التعامل مع الملحقات المعدنية أو أواني الخبز داخل القلاية الهوائية.
ThermoPro TP02S مقياس حرارة رقمي للطهي
نعرف جميعا مدى أهمية التأكد من نضج الطعام جيدا، واستخدام مسبار حراري يجنبك عناء إخراج الطعام والتحقق من درجة نضجه.
قالب سيليكون للقلاية الهوائية
أستخدم بطانات السلة في كل مرة تقريبا أستعمل فيها القلاية الهوائية، لأنها ببساطة سهلة جدا في التنظيف. ضعها في غسالة الصحون (أو اتركها منقوعة إذا لزم الأمر)، بدلا من محاولة تنظيف كل زاوية في درج القلاية الهوائية بصعوبة.
وهي مفيدة بشكل خاص عندما تطهو شيئا يحتوي على الجبن أو الصلصة، مثل غراتان مكرونة سريع، إذ يمكنك وضع مكوناتك داخل بطانة السلة، ثم وضع السلة في صينية القلاية الهوائية. ويمكنك استخدامها حتى لتحضير كوكيز بالقلاية الهوائية
بخاخ زيت
من أكبر مزايا استخدام القلاية الهوائية أنها تتطلب كمية أقل بكثير من الزيت، أو حتى لا تحتاج إليه إطلاقا، لطهي أطباقك المفضلة.
يبدو بخاخ الزيت هذا أنيقا جدا على سطح المطبخ، ويتيح لك رش الزيت الذي تختاره بالضبط في المكان الذي تحتاج إليه داخل الدرج، وأثناء الطهي إذا لزم الأمر.
