ท็อปด้วยไข่ดาวไว้กินคู่บรันช์ หรือเสิร์ฟเป็นของหวานปิดท้ายมื้ออร่อย…มัทฉะลาวาโทสต์ชิ้นนี้จะเติมความหอมสดชื่นและความหวานละมุนให้ทุกมื้อของคุณ
ส่วนผสมสำหรับมัทฉะลาวาโทสต์
ส่วนผสมหลักที่มอบสีเขียวสวยสะดุดตาให้เมนูนี้ก็คือมัทฉะนั่นเอง โดยเฉพาะมัทฉะสำหรับทำอาหาร สำหรับสูตรนี้ หากใช้มัทฉะแบบพิธีการก็ถือว่าสิ้นเปลืองเกินจำเป็น นี่จึงเป็นเหตุผลที่มีมัทฉะสำหรับทำอาหารโดยเฉพาะ: แม้รสชาติจะซับซ้อนน้อยกว่านิดหน่อย แต่ในเมนูที่ผ่านการปรุงอย่างลาวาโทสต์ แทบแยกความแตกต่างไม่ออกเลย เอาจริง ๆ แล้ว คำว่า “เกรดพิธีการ” ค่อนข้างเป็นคำทางการตลาดมากกว่าจะบ่งบอกคุณภาพที่เหนือกว่าอย่างแท้จริง แต่แน่นอนว่าราคาก็ยังสูงกว่าอยู่ดี
จำนวนเสิร์ฟ: 1 ที่
แคลอรี่: 300kcal
ส่วนผสม
- 1 ช้อนโต๊ะ นมข้นหวาน
- 2 ขนมปังแผ่น
- 1 เนย
ส่วนผสมชุบขนมปัง
- 1 มัทฉะ
- 2 นม
- 1 ไข่
ซอสลาวา
- 120 ml วิปปิ้งครีม
- 1 มัทฉะ
- 1 น้ำตาล
สำหรับตกแต่ง
- มัทฉะ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- ทานมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะลงบนขนมปังแผ่นหนึ่ง แล้วประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น
- ใส่มัทฉะ 1 ช้อนชา นม 2 ช้อนโต๊ะ และไข่ 1 ฟองลงในชาม แล้วคนให้เข้ากันเป็นส่วนผสมชุบขนมปัง
- นำขนมปังที่ประกบแล้วลงชุบด้านละสองนาที เพื่อให้ซึมซับส่วนผสมได้ทั่ว
- ตั้งกระทะบนไฟกลาง ละลายเนย 1 ช้อนชา แล้วทอดขนมปังด้านละ 3 นาที
- ใส่วิปปิ้งครีม 120 ml มัทฉะ 1 ช้อนชา และน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะลงในชาม แล้วตีด้วยตะกร้อมือให้เข้ากันเป็นซอสลาวา
- กดตรงกลางขนมปังเบา ๆ ให้เป็นหลุม แล้วราดซอสลาวาที่เตรียมไว้ลงไป
- โรยมัทฉะ 1 ช้อนชาเพื่อตกแต่ง
ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่: 300kcal
คุณทำสูตรนี้แล้วหรือยัง?แท็ก @marcwiner บน Instagram!
ถ้าอยากจัดเต็ม ลองเสิร์ฟคู่กับโดนัทเคลือบมัทฉะดูสิ
