A receita definitiva para coxas de frango suculentas e macias na air fryer, com uma crocância irresistível, usando apenas um pouco de óleo e alguns temperos, sem precisar empanar!
O único óleo que você vai usar nesta receita é uma pequena quantidade: cerca de duas colheres de sopa
Dicas para fazer coxas de frango perfeitas na air fryer
Pré-aqueça a air fryer: Deixe sua air fryer ligada por alguns minutos antes de colocar o frango, assim ela já estará quente e pronta para começar a fritar. Isso é opcional, mas acho que ajuda a pele a inflar e ficar bem crocante.
Evite abrir toda hora: Como a air fryer é fechada e menor, abrir durante o preparo pode atrapalhar bastante o cozimento.
Não encha demais a cesta: A air fryer precisa de espaço para o ar quente circular ao redor das coxas, atingindo uma temperatura alta o suficiente para deixar a carne com gosto de frita – por isso, é fundamental não lotar a cesta.
Coloque as coxas na cesta sem encostar uma na outra, isso faz toda a diferença. Se você procura uma opção mais leve, veja minha receita de peito de frango na air fryer
Equipment
Ingredientes
- 8 coxas de frango
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de chá alho em pó
- 1 colher de chá páprica
- 0.5 colher de chá cominho
Modo de preparo
- Em uma tigela pequena, misture os temperos.
- Reserve.
- Coloque as coxas em uma tigela ou em um saco plástico e regue com azeite de oliva.
- Misture para envolver bem.
- Polvilhe os temperos sobre todas as coxas para cobri-las por igual.
- Preaqueça a air fryer no modo “air fryer” a 200°C, por 2 a 10 minutos.
- Coloque as coxas no cesto da air fryer e cozinhe por 10 minutos a 200°C.
- Retire o cesto e vire as coxas de frango.
- Cozinhe a 200°C por mais 10 minutos.
