Deze noedels zijn uitzonderlijk simpel; zodra de “scallion oil”, een saus van lente-ui, klaar is, zet je het gerecht in een mum van tijd op tafel.
Eerlijk gezegd is dit een van mijn favoriete gerechten; omdat het zo snel en eenvoudig is, maak ik het graag als snelle lunch op drukke werkdagen. Wat de lente-uienolie betreft: het is eigenlijk meer een saus dan een olie. Het volledige recept vind je hier
Noedels met lente-ui
Supersnelle comfortfood: zijdezachte noedels met geurige lente-uitjesolie en een perfect gebakken ei.
Recept afdrukken
Pinner la recette
Ajouter à ma liste
Servings: 2 servings
Calories: 300kcal
Ingrediënten
- 300 g je favoriete noedels
- 5 eetlepels lente-uitjesolie
Instructies
- Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Roerbak de noedels eventueel nog een paar minuten met knoflook of wat groenten.
- Bak een spiegelei en besprenkel het met een paar eetlepels olie – puur genieten!
Video
Nutrition
Calories: 300kcal
Heb je dit recept gemaakt?Tag @marcwiner op Instagram!
Wat een heerlijke, simpele noedels; ze doen me meteen denken aan de snelle kom noedels die mijn moeder vroeger maakte als we laat thuis waren, altijd met extra lente-ui en een spiegelei erbovenop. Die geur van gebakken lente-uitjes brengt me echt even terug naar de keuken van toen 😊
Wat een topper van een snel gerecht; de kinderen hebben hun bord helemaal leeggegeten en vroegen meteen om een tweede portie 😊
Dit is echt ultiem comfortfood, zo’n kom noedels met die geurige lente-uitjesolie voelt meteen heerlijk cozy op een regenachtige dag 😊 Snel gemaakt, maar zó troostend dat je er spontaan van opknapt.
Gisteren deze noedels met lente-ui bij een etentje met vrienden gemaakt en iedereen was stil van de eerste hap. De geurige lente-uitjesolie met dat spiegelei erbovenop viel zó in de smaak dat twee gasten meteen om het recept vroegen 😊