에어프라이어로 만든 생선 필레, 튀김옷 없이: 건강하고 맛있으며 30분 이내에 완성되는 레시피입니다. 신선한 생선이나 냉동 생선 모두 사용 가능합니다!
이 에어프라이어 생선 필레는 튀김옷 없이도 건강하고 맛있어서 저녁 식사로 딱이에요. 30분 이내에 완성되고, 속은 촉촉하게 익고 가장자리는 살짝 바삭하고 노릇하게 구워집니다. 신선한 생선이나 냉동 생선 모두 사용할 수 있어요. 에어프라이어 뇨끼처럼요!
에어프라이어로 만든 생선 필레는 손님들에게도 인기가 많을 거예요. 생선에 튀김옷을 입힐 필요도 없고, 냉동 필레를 사용할 땐 해동할 필요 없이 바로 냉동실에서 꺼내 에어프라이어에 넣으면 됩니다. 30분 만에 한 끼가 완성돼요!
무엇보다 좋은 점은, 튀김옷 없이 만들어서 글루텐 프리 저녁 식사로도 좋고 훨씬 가볍다는 거예요. 바쁜 날엔 에어프라이어로 흰살생선을 구워 먹으면 간편하고 건강하게 한 끼를 챙길 수 있습니다.
에어프라이어 생선 필레를 맛있게 만드는 팁
겉면이 너무 바삭한 게 싫다면, 신선한 필레는 10분, 냉동 필레는 13분만 조리해 주세요. 그래도 충분히 잘 익어요.
생선이 다 익었는지 확인하려면 포크로 살을 살짝 떠보세요. 속살이 하얗고 쉽게 부서지면 완성입니다.
조리 중간에 생선을 뒤집을 필요는 없어요. 원하신다면 해도 되지만, 생선 필레는 부드러워서 뒤집다가 쉽게 부서질 수 있습니다.
이 레시피는 두 명이 먹기에 충분한 양이에요. 네 명이 드실 땐 양념을 두 배로 늘려 두 번에 나눠서 조리하세요. 10리터짜리 대형 에어프라이어가 있다면 한 번에 모두 조리할 수 있습니다.
에어프라이어 생선 필레의 주요 재료
생선 필레 : 에어프라이어에 두 조각이 한 번에 들어갑니다.
올리브유
마늘 가루
건조 파슬리 : 취향에 따라 허브를 바꿔도 좋아요. 오레가노나 쪽파도 잘 어울립니다.
후추 : 갓 갈아 넣으면 풍미가 더 좋아요.
소금
고춧가루(선택) : 매운맛을 좋아하신다면 넣어주세요.
레몬 조각(곁들임용)
Equipment
재료
- 2 흰살 생선 필레 깨끗이 헹궈 물기 제거
- 0.5 큰술 올리브유
- 0.5 작은술 마늘 가루
- 0.25 작은술 말린 파슬리 가루
- 0.25 작은술 후추 갓 간 것
- 0.5 작은술 소금
- 0.25 작은술 칠리 플레이크
- 2 조각 레몬 곁들임용
조리 방법
- 생선 필레를 찬물에 헹군 뒤 키친타월로 물기를 제거하세요.2 흰살 생선 필레
- 작은 볼에 올리브유, 마늘 가루, 파슬리 가루, 간 후추, 소금, 그리고 원하면 칠리 플레이크를 넣으세요.0.5 큰술 올리브유, 0.5 작은술 마늘 가루, 0.25 작은술 말린 파슬리 가루, 0.25 작은술 후추, 0.5 작은술 소금, 0.25 작은술 칠리 플레이크
- 가볍게 저어 섞으세요.
- 에어프라이어를 200°C로 예열한 뒤 타이머를 12분으로 설정하세요.
- 필레가 냉동이면 타이머를 15분으로 설정하세요.
- 필레 한쪽 면(가장자리까지)에 양념을 고르게 바르세요.
- 예열된 에어프라이어 바스켓에 필레를 겹치지 않게 한 겹으로 올려 조리하세요.
- 타이머가 울리면 필레를 꺼내 레몬 조각과 함께 따뜻하게 내세요.2 조각 레몬
