비빔밥용 매콤한 소스

비빔밥을 위한 매콤한 한국식 소스 맛있게 만드는 법

한국 요리는 특히 다양한 소스를 통해 매력적인 맛의 세계를 보여줍니다. 비빔밥 소스는 대표적인 예로, 한국의 대표적인 밥 요리인 비빔밥에 깊고 풍부한 맛을 더해줍니다.

이 소스는 전통 반찬이나 아시아식 샐러드, 그리고 계란 미모사 등 다양한 요리에 곁들여도 정말 잘 어울립니다.

고추장: 꼭 필요한 핵심 재료

비빔밥 소스는 간단하고 빠르게 만들 수 있습니다. 재료도 몇 가지면 충분하고, 특별한 요리 기술 없이도 집에서 손쉽게 한국의 진한 맛을 더할 수 있습니다.

고추장은 발효된 고추로 만든 한국의 대표적인 양념으로, 이 소스의 중심이 되는 재료입니다. 고추장은 달콤함, 짭짤함, 매콤함이 조화롭게 어우러져 균형 잡힌 맛을 만들어줍니다. 매운맛이 강하게 느껴질 수 있지만, 다른 재료들과 어우러져 전체적인 맛을 해치지 않고 잘 어울립니다.

비빔밥 소스의 주요 재료

고추장 : 특유의 매콤함과 감칠맛을 더해줍니다.

참기름 : 고소하고 깊은 풍미를 더해줍니다.

쌀식초 : 새콤한 맛으로 전체적인 맛의 균형을 잡아줍니다.

비빔밥 매운 양념장

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5/5 (11)

Prep Time: 5 minutes minutes

Total Time: 5 minutes minutes

Course: 조미료

Cuisine: 한식

Servings: 1 그릇

Calories: 44kcal

1x2x3x4x

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Author: Marc Winer

재료

• 4 큰술 고추장
• 2 큰술 참기름
• 2 큰술 설탕
• 2 큰술 물
• 2 큰술 참깨
• 2 작은술 쌀식초
• 2 작은술 마늘 곱게 다진

조리 방법

• 마늘을 곱게 다지세요.
  
• 그릇에 모든 재료를 넣고 고루 섞으세요.
  

Notes

냉장고에서 약 1시간 숙성하면 풍미가 한층 살아나지만 반드시 필요하진 않습니다.

Nutrition

Calories: 44kcal | Féculents: 4g | Protein: 1g | Fat: 3g | Saturated Fat: 0.4g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 2mg | Potassium: 32mg | Fiber: 0.3g | Sugar: 2g | Vitamin A: 8IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 24mg | Iron: 0.3mg

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