Tämä resepti on nimensä veroinen. Se on saanut inspiraationsa tunnetusta teriyakikanasta, joka on japanilaisen keittiön klassikko. Tämä todella yksinkertainen ruoka sopii täydellisesti nopeaksi ateriaksi, jossa on ravintolatunnelmaa.

Siirry reseptiin

4.76/5 (93)

Voit nimittäin syödä sen kiireessä tai leikata sen huolellisesti viipaleiksi lakatun ankan tapaan. Näin yksinkertaisesta reseptistä tulee ruoka, jolla teet vaikutuksen treffikumppaniisi 15 minuutissa. Vähän samaan tapaan kuin rakkauden nuudeleillani.

Intohimonpunaiset rakkauden nuudelit — Onnenkana + rakkauden nuudelit = täydelliset treffit

Onnenkanan ainekset

Tumma ja vaalea soijakastike: molemmat ovat tämän ruoan olennaisia aineksia. KYLLÄ, voit käyttää pelkkää vaaleaa soijakastiketta, mutta nooo, silloin tästä jo valmiiksi hyvin yksinkertaisesta ruoasta jää makuvivahteita puuttumaan. Olen kirjoittanut kokonaisen artikkelin näiden kahden eroista

Shaoxing-viini: sekin tuo ruokaan tärkeän makuvivahteen. Jos haluat korvata sen, katso vinkit täältä

Osterikastike: ei, se ei maistu osterilta. Sen sijaan se on herkullista marinadeissa ja kastikkeissa. Jos haluat tietää lisää, kurkkaa tänne

Vinkit onnistuneeseen onnenkanaan

Älä stressaa, vaan valmistele kaikki etukäteen (eli siis kastike). Anna sitten karamellisoitumiselle tarpeeksi aikaa, kun peität kanan kannella, ja ole yhtä kärsivällinen myös alun paistovaiheessa. Anna kanan paistua rauhassa kummaltakin puolelta, jotta se ruskistuu kunnolla.

Mitä onnenkanan lisukkeeksi?

Tarjoan mielelläni lisukkeena ihan vain valkoista riisiä, sillä se luo kauniin kontrastin kanan värille. Voit toki valita lisukkeeksi myös paistettua riisiä

Paistettu riisi valmistumassa — Paistettu riisi: makuorgasmiversio

Kasvisnuudeleita kulhossa puista taustaa vasten — Kasvisnuudelini ravintolan tapaan

Myös yksinkertaiset kasvisnuudelit sopivat hyvin tämän ruoan lisukkeeksi