Estos fideos fríos con salsa de cacahuate ligeramente picante son una delicia. Perfectos para los días calurosos, combinan un equilibrio ideal de sabores dulces, salados y picantes. Fáciles de preparar y tan ricos que pronto serán un básico en tu menú de primavera o verano. Esta vez no hay una […]
Descubre la esencia de la cocina tailandesa con el Moo Nam Tok, una ensalada tailandesa tradicional irresistible elaborada con cerdo, hierbas aromáticas, polvo de arroz tostado y un aderezo picante a base de salsa de pescado. Una experiencia culinaria imprescindible para quienes disfrutan de los sabores exóticos ¿Qué es el […]
¿Qué es el bubble tea de taro? El bubble tea de taro, también conocido como «taro boba tea», es una deliciosa bebida originaria de Taiwán que ha conquistado paladares en todo el mundo. Es una variante del bubble tea clásico que destaca por el uso de taro, un tubérculo exótico […]
¿Qué es el Bo Bun? El Bo Bun, también conocido como Bún bò xào, es una ensalada vietnamita de fideos que merece toda tu atención. No es solo una ensalada; es un plato completo que combina de forma equilibrada carne, hidratos y verduras. Podría describirse como la versión vietnamita, a […]
¿Qué es el zaru soba? Los zaru soba, también conocidos como mori soba, son un plato de fideos de trigo sarraceno refrescante y delicioso, especialmente apreciado durante los veranos cálidos y húmedos en Japón. Este plato se sirve frío, lo que lo convierte en una opción ideal para los días […]
La ensalada de wakame es un plato a base de algas originario de la cocina japonesa. El wakame (Undaria pinnatifida) es un alga marina comestible y muy nutritiva, consumida ampliamente en Asia Oriental, especialmente en Japón, Corea y China. Los primeros registros del consumo de wakame se remontan a varios […]
El clásico postre tailandés khao niaow ma muang (arroz glutinoso con mango) es celestial y suculento. Famoso tanto en la comida callejera tailandesa como en los restaurantes tailandeses de todo el mundo, este arroz con leche tropical tiene un sabor irresistible y es muy fácil de preparar en casa. En […]
¿Qué es el Moo Ping? ¡Ah, el Moo Ping! Se pronuncia [mǔː pîŋ] en tailandés y significa, literalmente, «cerdo a la parrilla». Es una joya escondida de la comida callejera tailandesa que empezó a ganar fama en 1952 y, desde entonces, ha conquistado a todo aquel que la prueba. Esta […]
Los rollitos de primavera, o G cua, son uno de los platos vietnamitas más fáciles de preparar en casa. Se trata de un entrante saludable elaborado con marisco y verduras, todo ello envuelto en una fina lámina de arroz translúcida. ¿Qué son los rollitos de primavera? No es de extrañar […]
La receta clásica de ensalada tailandesa de papaya verde, crujiente y con irresistibles notas agridulces. Pasea por cualquier calle concurrida en Tailandia y, casi con seguridad, escucharás el ritmo metódico de los mazos de madera golpeando los morteros de barro mientras los vendedores preparan un sinfín de versiones de la […]
