Los huevos mollet hechos en la freidora de aire quedan con una textura perfecta: la clara firme y la yema fluida, ideales para realzar infinidad de platos. Este método de cocción, rápido y eficaz, permite preparar huevos mollet sin complicarse la vida con agua hirviendo ni con tiempos exactos. Así preparados, se prestan a múltiples usos, ya sea como protagonistas o como guarnición.
¿Cómo usar los huevos mollet en la freidora de aire?
Estos huevos combinan de maravilla con platos ricos y sabrosos. Un clásico es incorporarlos al ramen, donde aportan profundidad de sabor y una textura lujosa.
La yema fluida se mezcla con el caldo caliente y crea una experiencia exquisita. Además del ramen, puedes usarlos en ensaladas para aportar un toque de riqueza o como relleno de sándwiches para un punto de sofisticación.
Su versatilidad convierte a los huevos mollet en un imprescindible de la cocina moderna. Y para rematar, sirve de postre mi receta de galletas en la freidora de aire
Equipo
Ingredientes
- 1 huevo a temperatura ambiente
Instrucciones
- Cocina los huevos en la freidora de aire a 130 °C durante 8 minutos; 15 si salen del refrigerador.
- Sumerge los huevos en un bol con agua fría para cortar la cocción.
