Fischfilet aus dem Air Fryer, ohne Panade: ein gesundes, köstliches Rezept – in weniger als 30 Minuten fertig. Mit frischen oder tiefgefrorenen Filets!
Dieses Fischfilet aus dem Air Fryer – ohne Panade – ist ein gesundes, leckeres Rezept, perfekt fürs Abendessen. In weniger als 30 Minuten fertig: innen wunderbar zart, mit leicht knusprigen, goldbraunen Rändern. Lässt sich mit frischen oder tiefgefrorenen Filets zubereiten, genau wie meine Gnocchi aus dem Air Fryer!
Sie werden sehen: Das Fischfilet aus dem Air Fryer wird bei Ihren Gästen ein Hit. Es ist nicht nötig, den Fisch zu panieren, und tiefgefrorene Filets müssen nicht aufgetaut werden: Sie wandern direkt aus dem Gefrierschrank in den Air Fryer. Das komplette Essen ist in nur 30 Minuten fertig!
Und das Beste daran? Ohne Panade ist es ein glutenfreies, leichteres Abendessen für alle, die Gluten meiden. Weißfisch im Air Fryer zu garen, ist eine einfache, gesunde und schmackhafte Art zu kochen, wenn wenig Zeit ist.
Tipps für gelungene Fischfilets im Air Fryer
Wenn Sie eine etwas weniger „gegrillte“ Oberfläche bevorzugen, reduzieren Sie die Garzeit auf 10 Minuten für frische Filets und auf 13 Minuten für tiefgefrorene. Der Fisch ist trotzdem gut durch.
Ein guter Garindikator ist die Gabelprobe: Wenn das Fischfleisch weiß ist und sich leicht auseinanderblättern lässt, ist es fertig.
Es ist nicht nötig, den Fisch während der Garzeit zu wenden. Sie können es tun, wenn Sie möchten, doch das Filet ist sehr zart und könnte dabei zerfallen.
Dieses Rezept reicht locker für zwei Personen. Für eine vierköpfige Familie verdoppeln Sie einfach die Würzung und garen Sie in zwei Durchgängen. Wenn Sie einen größeren Air Fryer haben, z. B. ein 10-Liter-Modell, können Sie alles auf einmal garen.
Die Hauptzutaten für das Fischfilet im Air Fryer
Fischfilets: Zwei Filets passen problemlos gleichzeitig in einen Air Fryer.
Olivenöl
Knoblauchpulver
Getrocknete Petersilie: oder andere Kräuter nach Wahl; ich mag Oregano und Schnittlauch.
Schwarzer Pfeffer: frisch gemahlen für optimalen Geschmack.
Salz
Chiliflocken (optional): je nach gewünschter Schärfe.
Zitronenspalten (zum Servieren)
Kochutensilien
Zutaten
- 2 Filets von weißem Fisch abgespült und trocken getupft
- 0.5 Esslöffel Olivenöl
- 0.5 Teelöffel Knoblauchpulver
- 0.25 Teelöffel getrocknete Petersilie
- 0.25 Teelöffel schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
- 0.5 Teelöffel Salz
- 0.25 Teelöffel Chiliflocken
- 2 Spalten Zitrone zum Servieren
Anleitungen
- Die Fischfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.2 Filets von weißem Fisch
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, getrocknete Petersilie, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, Salz und – falls verwendet – Chiliflocken zusammengeben.0.5 Esslöffel Olivenöl, 0.5 Teelöffel Knoblauchpulver, 0.25 Teelöffel getrocknete Petersilie, 0.25 Teelöffel schwarzer Pfeffer, 0.5 Teelöffel Salz, 0.25 Teelöffel Chiliflocken
- Kurz verquirlen.
- Die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen und den Timer auf 12 Minuten einstellen.
- Bei gefrorenen Filets den Timer auf 15 Minuten einstellen.
- Die Gewürzmischung gleichmäßig auf eine Seite der Filets streichen, auch an den Rändern.
- Die Filets in einer einzigen Schicht in den vorgeheizten Korb der Heißluftfritteuse legen und garen lassen.
- Sobald der Timer endet, die Filets herausnehmen und sofort heiß mit Zitronenspalten servieren.2 Spalten Zitrone
