Štítek: švýcarská kuchyně

Placka ze syrových strouhaných brambor, opečená dozlatova na másle a oleji, s křupavými okraji a měkkým středem. Obracečka vklouzne pod placku, okraj zakřupe a kuchyň naplní vůně horkého másla. Zespodu je souvislá zlatavá kůrka, uvnitř se brambory rozplývají na jazyku. Rösti je placka ze syrových strouhaných brambor, která se na […]