Uma deliciosa receita de cubinhos de carne bovina feitos na air fryer que vai fazer sucesso no seu aperitivo
Continuamos na onda das receitas na air fryer com deliciosos cubinhos de carne bovina para o seu aperitivo. Alguns palitos de dente, boa companhia e pronto: um aperitivo de arrasar com esses petiscos!
Fáceis de preparar, os cubinhos combinam o sabor intenso da carne bovina com uma marinada superconfortante, tudo preparado na perfeição na air fryer.
Ingredientes dos cubinhos de carne bovina na air fryer
Sinceramente, não são muitos. Sem desculpas para não testar.
Dicas para acertar os cubinhos de carne bovina na air fryer
Preparo da carne: Comece cortando a carne em pedaços de tamanho uniforme. Isso garante que cada pedaço cozinhe por igual. Ao misturar a carne com o azeite de oliva e as especiarias, certifique-se de que cada pedaço fique bem envolvido.
Isso maximiza o sabor e garante uma distribuição homogênea dos temperos.
Pré-aquecimento da air fryer: O pré-aquecimento da sua air fryer é uma etapa crucial. Ele garante um cozimento rápido e homogêneo dos pedaços de carne. Se a sua air fryer não tiver função de pré-aquecimento, aqueça por 5 minutos antes de começar a cozinhar.
Tempo de cozimento: Fique atento ao tempo. Ajuste conforme sua preferência de ponto. Use um termômetro culinário para máxima precisão ou prove um pedaço para avaliar o ponto.
Os tempos podem variar conforme a espessura dos pedaços e o tipo de air fryer utilizado.
Preparo da manteiga com alho: Para o molho de manteiga com alho, deixe a mistura de manteiga, alho e salsinha cozinhar em fogo baixo por tempo suficiente. Isso permite que os sabores se integrem e se intensifiquem.
Recomenda-se cozinhar por pelo menos 5 minutos.
Finalização e como servir: Envolva os pedaços de carne já cozidos na manteiga com alho pouco antes de servir. Isso banha a carne nesse molho delicioso, realçando ainda mais o sabor.
Equipment
Ingredientes
- 450 gramas de contra-filé cortado em pedaços pequenos
- 0.5 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de alho picado
Para a manteiga de alho
- 1.5 colheres de sopa de manteiga com sal
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 colher de sopa de flocos de salsa (ou salsa fresca picada)
Modo de preparo
- Corte a carne em pedaços pequenos, transfira para uma tigela e junte o azeite de oliva e os temperos. Misture bem até envolver todos os pedaços. Reserve.
- Preaqueça a air fryer a 200°C por 5 minutos. Se o seu modelo não tiver função de preaquecimento, apenas ligue-a por 5 minutos antes de cozinhar a carne.
- Com a air fryer preaquecida, disponha os pedaços de carne no cesto em uma única camada.
- Frite na air fryer por 6 a 8 minutos, ou até atingir o ponto desejado. Verifique a temperatura interna com um termômetro ou prove um pedaço.
- Enquanto a carne cozinha, derreta a manteiga em uma panela pequena e misture o alho e a salsa picada. Cozinhe em fogo baixo por pelo menos 5 minutos.
- Misture a carne pronta com a manteiga de alho antes de servir.
