Servings: 4 porções
Calories: 6kcal
Equipment
Ingredientes
- 450 gramas de contra-filé cortado em pedaços pequenos
- 0.5 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de alho picado
Para a manteiga de alho
- 1.5 colheres de sopa de manteiga com sal
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 colher de sopa de flocos de salsa (ou salsa fresca picada)
Procédé
- Corte a carne em pedaços pequenos, transfira para uma tigela e junte o azeite de oliva e os temperos. Misture bem até envolver todos os pedaços. Reserve.
- Preaqueça a air fryer a 200°C por 5 minutos. Se o seu modelo não tiver função de preaquecimento, apenas ligue-a por 5 minutos antes de cozinhar a carne.
- Com a air fryer preaquecida, disponha os pedaços de carne no cesto em uma única camada.
- Frite na air fryer por 6 a 8 minutos, ou até atingir o ponto desejado. Verifique a temperatura interna com um termômetro ou prove um pedaço.
- Enquanto a carne cozinha, derreta a manteiga em uma panela pequena e misture o alho e a salsa picada. Cozinhe em fogo baixo por pelo menos 5 minutos.
- Misture a carne pronta com a manteiga de alho antes de servir.
Notes
Verifique o ponto na metade do tempo de cozimento.
Nutrition
Calories: 6kcal | Féculents: 0.5g | Protein: 0.1g | Fat: 0.5g | Saturated Fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 0.05g | Monounsaturated Fat: 0.2g | Graisses trans: 0.01g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 100mg | Potassium: 13mg | Fiber: 0.2g | Sugar: 0.04g | Vitamin A: 155IU | Vitamin C: 0.5mg | Calcium: 3mg | Iron: 0.1mg
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