En nydelig oppskrift på laks laget helt i airfryer
Airfryer er utrolig praktisk, og det finnes knapt noe enklere enn å tilberede en god laksefilet i den.
Du trenger bare å krydre filetene, legge dem i airfryeren, og på under 10 minutter har du en laks som er herlig saftig og mør, med perfekt flakete kjøtt. Du slipper å varme opp ovnen eller styre med fett som spruter på stekeplaten!
Dette er faktisk min favorittmetode for en rask og smakfull middag (bortsett fra asiatiske oppskrifter selvfølgelig). Krydringen er superenkel. Hvitløkspulver, paprika, salt og pepper – det passer til nesten alle tilbehør. Og med litt fersk sitronsaft blir det enda bedre. Server gjerne med squash i airfryer for et komplett måltid.
De viktigste ingrediensene til laks i airfryer
Laksefileter: Akkurat som med laks i airfryer, kan du bruke fileter med eller uten skinn. Er filetene ekstra tykke, må du kanskje legge til et par minutter på steketiden.
Olivenolje: Den gjør at krydderet fester seg og hindrer laksen i å bli tørr. Avokadoolje fungerer også fint.
Hvitløkspulver: Selv om jeg elsker fersk hvitløk, bruker jeg helst pulver til laks i airfryer, for uten marineringstid kan fersk hvitløk fort bli brent og gi en besk smak.
Paprika: Gir laksen litt farge. Bruk røkt paprika hvis du vil ha mer røyksmak.
Sitronbåter: Sitron er selvfølgelig valgfritt, men passer veldig godt til.
Remulade: En klassisk saus, men denne laksen i airfryer passer til det meste.
Utstyr
Ingredienser
- 2 laksefileter ca. 170 g per stk.
- 0.5 spiseskje olivenolje
- 0.5 teskje hvitløkspulver
- 0.25 teskje paprika
- 0.25 teskje salt
- 0.25 teskje svart pepper
- sitronbåter til servering
- tartarsaus til servering
Fremgangsmåte
- Forvarm airfryeren til 200°C.
- Gni hver filet inn med olivenolje, og krydre med hvitløkspulver, paprika, salt og pepper.2 laksefileter, 0.5 spiseskje olivenolje, 0.5 teskje hvitløkspulver, 0.25 teskje paprika, 0.25 teskje salt, 0.25 teskje svart pepper
- Legg laksen i airfryeren og stek i 7–9 minutter, avhengig av tykkelsen på laksen.
- Åpne kurven og sjekk om laksen er stekt som ønsket med en gaffel.
- Sett laksen tilbake i airfryeren i ytterligere 1–2 minutter, om nødvendig.
- Server med sitronbåter og tartarsaus.sitronbåter, tartarsaus
