Honning- og hvitløkswings er helt fantastiske. Hvis den forbudte frukten var en wing, ville den vært dekket i en saus med hvitløk og honning. Det er noe uimotståelig godt med denne kombinasjonen, og det er uten tvil en av mine favoritter.
Hvis du ikke vet hva lys soyasaus er, kan du lese artikkelen min om emnet
Tips for å lykkes med honning- og hvitløkswings
Ikke frityrstek alt på én gang hvis kjelen din er for liten. Da risikerer du at oljen blir for kald, og paneringen fester seg ikke. Vil du holde det som allerede er ferdig varmt, kan du sette det i ovnen på 70 grader mens du steker resten.
Server gjerne med rå selleri – tro meg, det løfter hele retten!
Hvis du likte dette, vil du også like mine hvitløkswings eller mine honning- og hvitløks-tenders. Hvis du ikke har lyst på frityrstekt, prøv min karamelliserte kylling med honning og hvitløk
Ingredienser
- 24 kyllingvinger
- 2 spiseskjeer lys soyasaus
- 2.5 spiseskjeer hakket hvitløk
Frityrrøre
Saus
- 3 spiseskjeer hakket hvitløk
- 2 spiseskjeer smør
- 3.5 spiseskjeer honning
- 2.5 spiseskjeer lys soyasaus
Fremgangsmåte
- Mariner kyllingen i 20 minutter.
- Visp sammen frityrrøren i en stor bolle.
- Vend inn kyllingen (bruk hendene) og la hvile i 5 minutter.
- Varm opp olje til fritering i en kjele. Når oljen er 170 grader, tilsett kyllingvingene og friter i 6–7 minutter, eller til kyllingen er gyllen og sprø.
- Ha ingrediensene til sausen i en kjele på middels høy varme.
- Ønsker du en tynnere saus, tilsett varmt vann og la småkoke til ønsket konsistens.
- Vend kyllingvingene i sausen i en stor bolle.
