10 ricette asiatiche facili e veloci

Riso alla cantonese

Il grande classico antispreco: riso del giorno prima saltato con uova, verdure e prosciutto/gamberi per un piatto completo ed equilibrato.
Veloce, profumato e personalizzabile all’infinito in base a quello che resta in frigo.

Perfetto per le sere di fretta e i pranzi del giorno dopo. Si sposa a meraviglia con un goccio di salsa di soia per un tocco di umami.

Da preparare se amate i piatti unici, saporiti e pronti in 15 minuti.

Gamberi sale e pepe

Gamberi croccanti saltati con aglio, sale e pepe, con peperoncino e cipollotti per un tocco di brio.
Dorati fuori, succosi dentro: un vero piatto da “wok-party”. Conviviale al massimo, da condividere all’aperitivo o da servire con il riso come piatto unico. Sapori nitidi e decisi che esplodono in bocca.

Da preparare se amate la croccantezza piccante e la cucina espressa.

Buldak carbonara

L’incontro tra il fuoco coreano e la cremosità all’italiana: piccante, ricco e incredibilmente confortante.
La salsa avvolge i noodles in un manto setoso che addolcisce il peperoncino senza snaturarlo. Pronto in un batter d’occhio per una voglia di comfort food dal carattere deciso. Un piatto che dà la scossa ma resta goloso.

Da preparare se amate il piccante bilanciato da una cremosità in stile carbonara.

Tamago Kake Gohan

Minimalista, zen, delizioso: riso caldo, uovo freschissimo e condimenti per una colazione/un pranzo express.
Il calore del riso cuoce l’uovo quanto basta, per una consistenza setosa e gustosissima. Tre ingredienti, zero complicazioni, massimo umami. Ideale quando si vuole mangiare bene in 2 minuti cronometrati.

Da preparare se amate la cucina semplice, pura e ricca di umami.

Omurice

Grande icona del comfort food giapponese: un’omelette dal cuore morbido adagiata su riso saltato al ketchup (o alla salsa di pomodoro).
Dolcezza dell’uovo, lieve acidità del riso, equilibrio perfetto per grandi e piccini. Bello da vedere, basta un taglio e il cuore cremoso dell’omelette avvolge il riso. Un pasto completo che scalda il cuore.

Da preparare se amate i piatti delicati, nostalgici e incredibilmente confortanti.

Noodles all’aglio fritto

Un profumo da urlo (anzi, paradisiaco): olio aromatizzato all’aglio, noodles saltati, un tocco dolce-salato e peperoncino facoltativo.
Pochi ingredienti, un wok ben caldo ed è pronto. Perfetto come base da arricchire (verdure, tofu, pollo) o così com’è. Il piatto simbolo degli amanti dell’aglio.

Da preparare se amate i sapori decisi, l’aglio dorato e i noodles velocissimi.

Pollo al caramello

Un equilibrio tra dolce e salato, una salsa ambrata che lacca il pollo e avvolge ogni chicco di riso.
Zenzero/aglio sullo sfondo, una punta sapida per dare profondità, dolcezza ben dosata. Cottura semplice, risultato degno di un ristorante a casa vostra. Infallibile per conquistare gli scettici del dolce-salato.

Da preparare se amate le salse avvolgenti e i piatti che brillano nel piatto.

Maiale al caramello

Bocconcini tenerissimi, salsa sciropposa e lucida, profumo di caramello ben dosato.
Un grande classico di famiglia che a cena fa sempre centro. Accompagnatelo con riso bianco per assaporarne ogni goccia.

Da preparare se amate i piatti ricchi e super golosi.

Pollo allo zenzero

Lo zenzero fresco guida le danze: profumo vivace, calore delicato e freschezza sul finale.
Cottura rapida, carne succosa, salsa leggera che non stanca. Un piatto che sa di benessere senza compromessi sul gusto. Ideale per una vivace serata infrasettimanale.

Da preparare se amate i sapori che scaldano e risvegliano.

Pollo all’aglio

Un classico irrinunciabile: pollo dorato, aglio saltato, salsa di soia chiara e un tocco dolce per l’equilibrio.
Semplice, veloce e sempre appagante. Perfetto con riso al vapore e verdure croccanti. Il genere di ricetta da rifare ancora e ancora.

Da preparare se siete del team aglio e adorate i piatti saltati express ricchi di umami.