Vegaaniset

Haluatko kakun, josta saa siistejä paloja: kevyttä moussea, marjaisan sydämen ja kiiltävän kuorrutteen, joka pysyy paikallaan? Moussekerroskakku rakentuu kerroksista, joista jokaisella on oma tehtävänsä. Mustikka tuo hapokkuutta, vadelma pyöristää makua, tumma suklaa luo pohjan ja vaniljainen valkosuklaamousse sitoo kokonaisuuden yhteen. Kakku kootaan konditoriatyyliin, mutta oikeilla ohjeilla työvaiheet pysyvät yksinkertaisina. Tämä […]

Tekisikö mieli jälkiruokaa, jossa maistuvat suklaa, kahvi ja kurpitsa mutta joka ei ole raskas eikä liian makea? Tässä kakussa on kolme selkeää kerrosta, joista jokaisella on omanlaisensa rakenne. Kylmässä hyytyneestä kakusta saa leikattua siistejä paloja. Alimpana on ohut ja taipuisa suklaasokerikakkupohja. Keskellä on kurpitsa-valkosuklaakreemi ja päällä keveä kahvi-suklaamousse. Sen jälkeen […]