Jatketaan korealaisen keittiön parissa näillä upeilla korealaisilla kanasuikaleilla. Gochujang, soijakastike ja hunaja luovat täydellisen tasapainon makean, suolaisen ja tulisen välille. Näihin jää todellakin koukkuun. Voit helposti säätää mausteiden määrää oman makusi mukaan.
Tulisten korealaisten kanasuikaleiden ainekset
- Gochujang: kuuluisa korealainen chilitahna, lue täältä, mitä se on
- Vaalea soijakastike: Jos et tiedä, mitä se on, tutustu siihen täällä
Annokset: 4 hengelle
Kalorit: 273kcal
Välineet
Ainekset
- 450 g broilerinfileetä suurina viipaleina
- 4 rkl maissitärkkelystä
Marinadi
- 2 rkl maissitärkkelystä
- 1 tl suolaa
- 1 tl pippuria
- 2 tl valkosipulijauhetta
- 1 kananmuna
kastike
- 6 rkl hienonnettua valkosipulia
- 1.5 rkl gochujangia
- 1.5 rkl vaaleaa soijakastiketta
- 2.5 rkl hunajaa
- 1.5 rkl voita
Ohjeet
- Anna broilerin marinoitua 20 min
- Kun kaikki on sekoitettu, ripottele broilerin päälle maissitärkkelystä, kunnes kaikki palat ovat kauttaaltaan sen peitossa
- Kaada paistinpannun pohjalle öljyä ja nosta lämpö keskilämpöä kovemmaksi. Kun öljy on kuumaa, lisää broileri ja paista 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta. Kun broileri on kullanruskeaa ja rapeaa, nosta se pannulta ja siirrä sivuun.
- Lisää valkosipuli puhtaaseen kattilaan ja paista 1 min aivan pienessä tilkassa öljyä.
- Lisää gochujang, hunaja, soijakastike ja voi. Nosta lämpö keskilämpöä kovemmaksi ja sekoita 30 sekuntia tai kunnes seos on täysin tasaista.
- Kypsennä keskilämpöä kovemmalla lämmöllä 3 min.
- Lisää broileri
- Sekoita kovalla lämmöllä 1 minuutti ja varmista, että kaikki broilerinpalat saavat kiiltävän kastikepinnan
Video
Ravintoarvot
Kalorit: 273kcal | Féculents: 3g | Proteiini: 23g | Rasva: 18g | Tyydyttynyt rasva: 5g | Monityydyttymätön rasva: 4g | Kertatyydyttymätön rasva: 8g | Graisses trans: 0.1g | Kolesteroli: 126mg | Natrium: 215mg | Kalium: 246mg | Kuitu: 0.2g | Sokeri: 1g | A-vitamiini: 229IU | C-vitamiini: 2mg | Kalsium: 23mg | Rauta: 1mg
Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!
