Se lo digo desde ya: es un imprescindible de la cocina japonesa que no puede faltar en su despensa. También llamado “tsuyu”, este condimento básico aportará todo el sabor de Oriente a su plato. ¡Todo un embajador de los sabores nipones! El mentsuyu, ¿qué es? El mentsuyu es la salsa […]
Esta vinagreta china lista en 5 minutos es sencilla, ácida y está riquísima. Preparada con aceite de sésamo, vinagre de arroz, miel y salsa de soja, queda perfecta en cualquier ensalada y te recordará a tu restaurante chino favorito Un buen aderezo es, en realidad, lo que le da vida […]
Prepara tus ensaladas tailandesas favoritas con esta vinagreta fácil de cuatro ingredientes. Ajusta las proporciones a tu gusto: añade más notas dulces, ácidas, saladas o picantes. Las ensaladas tailandesas difieren de las occidentales. Aunque las llamemos ensaladas, rara vez llevan lechuga u otras verduras de hoja verde y, por lo […]
El đồ chua se elabora principalmente con zanahorias y daikon encurtidos. Es un clásico de la cocina vietnamita y se puede usar de muchas maneras. Ahora bien, este condimento vegetal agridulce se utiliza sobre todo en el famoso sándwich vietnamita, el banh mi. Las verduras se cortan, se ponen en […]
¿Qué es el japchae? El japchae es un plato tradicional coreano compuesto por fideos de batata translúcidos, verduras y carne. En Corea se sirve en celebraciones especiales, como el Año Nuevo, porque simboliza la buena suerte para el año entrante. También puede ofrecerse como banchan o como anju (plato que […]
