Filete de pescado en la Air Fryer sin empanizado: una opción saludable y sabrosa, lista en menos de 30 minutos. ¡Puedes cocinarlo con filetes frescos o congelados!
Este filete de pescado en la air fryer, sin empanizado, es una alternativa saludable y llena de sabor, ideal para la cena. En menos de 30 minutos obtendrás un pescado jugoso por dentro, con bordes ligeramente crujientes y dorados. Se prepara con filetes frescos o congelados, igual que mis gnocchis en air fryer.
Ya verás que este filete de pescado en la Air Fryer triunfa entre tus comensales. No hace falta empanarlo y, si partes de filetes congelados, ni siquiera debes descongelarlos: van directo del congelador a la cesta. ¡La comida completa estará lista en 30 minutos, reloj en mano!
¿Lo mejor? Al no llevar empanizado, es una cena sin gluten y mucho más ligera. Cocinar pescado blanco en la Air Fryer es una forma rápida, sana y deliciosa de alimentarte cuando el tiempo apremia.
Consejos para conseguir filetes de pescado perfectos en la Air Fryer
Si prefieres una superficie menos dorada, reduce la cocción a 10 minutos para filetes frescos y a 13 minutos para congelados. El pescado seguirá quedando en su punto.
Comprueba el punto separando suavemente la carne con un tenedor: si está blanca y se desmenuza con facilidad, ya está lista.
No es necesario dar la vuelta al pescado a mitad de la cocción. Si lo haces, ten cuidado: el filete es delicado y podría romperse.
La receta rinde perfectamente para dos personas. Para cuatro, duplica el aderezo y cocina en dos tandas. Si dispones de una Air Fryer grande, por ejemplo de 10 litros, podrás hacerlo todo de una sola vez.
Ingredientes principales para el filete de pescado en la Air Fryer
Filetes de pescado: caben fácilmente dos filetes a la vez en la Air Fryer
Aceite de oliva
Ajo en polvo
Perejil seco: o las hierbas que más te gusten; yo suelo usar orégano o cebollino
Pimienta negra: recién molida para un sabor óptimo
Sal
Copos de chile (opcional): ajusta la cantidad según tu gusto por el picante
Gajos de limón (para servir)
Filete de pescado en la freidora de aire
Equipment
Ingredientes
- 2 Filetes de pescado blanco enjuagados y bien secos
- 0.5 cucharada de aceite de oliva
- 0.5 cucharadita de ajo en polvo
- 0.25 cucharadita de perejil seco
- 0.25 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 0.5 cucharadita de sal
- 0.25 cucharadita de hojuelas de chile
- 2 gajos de limón para servir
Elaboración paso a paso
- Lava los filetes de pescado bajo agua fría y sécalos con papel de cocina.2 Filetes de pescado blanco
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo, el perejil, la pimienta negra, la sal y, si lo deseas, las hojuelas de chile.0.5 cucharada de aceite de oliva, 0.5 cucharadita de ajo en polvo, 0.25 cucharadita de perejil seco, 0.25 cucharadita de pimienta negra, 0.5 cucharadita de sal, 0.25 cucharadita de hojuelas de chile
- Bate la mezcla suavemente.
- Precalienta la freidora de aire a 200 °C y programa 12 minutos.
- Si los filetes están congelados, programa 15 minutos.
- Unta la mezcla de condimentos de forma uniforme por un lado de los filetes, cubriendo también los bordes.
- Coloca los filetes en una sola capa dentro de la cesta precalentada de la freidora y deja que se cocinen.
- Cuando suene el temporizador, retira los filetes y sírvelos calientes con los gajos de limón.2 gajos de limón
