Couverture illustrée d’un livre : plats asiatiques d’été frais avec le titre « 30 Sommerrezepte gegen die Hitze ».

Ebook 30 Sommerrezepte gegen die Hitze

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Frisch, fast ohne Kochen und servierfertig, selbst wenn es 35° hat: meine 30 Rezepte, um asiatisch zu essen, ohne zu schwitzen.

Wenn die Hitzewelle kommt, wird das Anmachen des Herds zur Qual, und der Appetit schmilzt mit der Hitze dahin. Genau hier glänzt die asiatische Küche: Sie hat aus der Frische eine Kunst gemacht, mit lebendigen, kräuterfrischen und säuerlichen Gerichten, die kalt oder nur lauwarm gegessen werden und Energie zurückgeben, ohne je zu beschweren.

In diesem E-Book habe ich 30 Sommerrezepte speziell für die Hitzewelle zusammengestellt: knackige Thai-Salate mit Limette, japanisches kaltes Hiyashi Chuka und eisgekühltes koreanisches Naengmyeon, frische Frühlingsrollen mit Garnelen und Minze, kalte Suppen und lauwarme Reisschalen mit Sesamsauce. Alle wurden in meiner Küche getestet und von Tausenden Köchinnen und Köchen für gut befunden, damit du schlemmen kannst, ohne zu schwitzen.

Was du kochen wirst

  • Knackige Thai-Salate mit Limette & kalte japanische Nudeln (Hiyashi Chuka, eisgekühltes Naengmyeon)
  • Frische Frühlingsrollen mit Garnele und Minze, kalte Suppen und lauwarme Reisschalen mit Sesamsauce
  • 30 in meiner Küche getestete und für gut befundene Rezepte, ganz ohne Ofen
Vorschau eines Rezepts aus dem E-Book: Hiyashi Chuka, kalte japanische Ramen
Ein Einblick ins Innere: das Rezept für Hiyashi Chuka (kalte japanische Ramen).

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Über den Autor

Marc Winer ist der Gründer von marcwiner.com, der größten französischsprachigen Website für asiatische Rezepte. Mit über 80.000 Abonnenten seines täglichen Newsletters und Hunderten getesteten und für gut befundenen Rezepten teilt Marc seit 2021 seine Leidenschaft für die authentische asiatische Küche.

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