Klasický recept na thajský salát ze zelené papáji, křupavý a s příjemnými sladkokyselými tóny Projděte se kteroukoli rušnou ulicí v Thajsku a téměř jistě uslyšíte pravidelný rytmus dřevěných tlouků narážejících do hliněných hmoždířů, zatímco prodejci připravují různé podoby salátu som tam s lahodnou sladkokyselou zálivkou. Existují tisíce variant. Během své […]
Autentický recept na vietnamské bún chả: grilované marinované vepřové, křupavá zelenina a tenké rýžové nudle se sladkokyselou omáčkou nuoc mam. Hanoj, hlavní město na severu Vietnamu, je proslulá svým typickým pokrmem bún chả. Tuhle lahůdku najdete v ulicích města na každém kroku, od malých stánků až po vytříbenější restaurace. Pokud […]
Jeden z nejoblíbenějších dezertů v Koreji. Přeneste si letos v létě korejskou kuchyni na talíř! Bingsu (빙수), korejský dezert z ledové tříště, korejský ledový sorbet, sněhové kornouty s nejrůznějšími přísadami, tento dezert má mnoho názvů Když jsem jako malý objevoval v New Yorku asijskou kuchyni ve všech jejích podobách, v […]
Do chua se skládá především z nakládané mrkve a ředkve daikon. Patří ke stálicím vietnamské kuchyně a dá se využít na spoustu způsobů. Nejčastěji se ale tato sladkokyselá zeleninová příloha přidává do slavného vietnamského sendviče banh mi. Zeleninu stačí nakrájet, naložit do nálevu a můžete ji jíst téměř okamžitě. Po […]
Co je bo bun? Bo bun, známý také jako Bún bò xào, je vietnamský nudlový salát, který si zaslouží vaši pozornost. Je to mnohem víc než jen salát, sám o sobě představuje plnohodnotné jídlo s vyváženou kombinací masa, sacharidů a zeleniny. Je to zdravá vietnamská verze korejského bibimbapu s nudlemi. […]
Recept na studený ramen plný barev pro všechny milovníky, kteří si ho chtějí dopřát i v létě, aniž by se přehřáli! Každý rok řešíme stejnou otázku. Co jen v tomhle horku připravit? Nemáme moc hlad, nechceme nic těžkého ani příliš vydatného… Je to zkrátka pořádný hlavolam. V Japonsku by vám […]
Jarní závitky neboli Gỏi cuốn patří mezi vietnamská jídla, která si doma připravíte nejsnáze. Jsou zdravým předkrmem z mořských plodů a zeleniny zabalených do jemného průsvitného rýžového papíru. Co jsou jarní závitky? Asi vás nepřekvapí, že pocházejí z Vietnamu. Jejich původní název je Gỏi cuốn a říká se jim také […]
Co je japchae? Japchae je tradiční korejský pokrm z průsvitných batátových nudlí, zeleniny a masa. Korejci ho připravují při zvláštních příležitostech, například na Nový rok, protože symbolizuje štěstí v nadcházejícím roce. Můžete ho podávat také jako banchan nebo anju (jídlo podávané k alkoholu, jako je jokbal) Patří k nejznámějším pokrmům […]
English (Angličtina)
Français (Francouzština)
Español (Španělský)
日本語 (Japonský)
Deutsch (Němec)
Dansk (Dánský)
Nederlands (Holandský)
Norsk bokmål (Norwegian bokmål)
Italiano (Ital)
Português (Portugalština ( Brazílie))
Português (Portugalština ( Portugalsko))
한국어 (Korejský)
Magyar (Maďarština)
Polski (Polský)
Română (Rumunština)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Čínština (tradiční ))
Svenska (Švédský)
العربية (Arabština)
עברית (Hebrejština)
Türkçe (Turečtina)
Ελληνικά (Řečtina)
हिन्दी (Hindština)
Indonesia (Indonéský)
Čeština
Suomi (Finský)