Derfor er Hanoi kanskje verdens beste street-food-by Hanoi drives av suppe. Allerede klokken 05.30 gløder kullildene under enorme gryter med kraft i de smale smugene i Gamlekvarteret. Eldre kvinner balanserer bambusåker lastet med skåler, urter og nudler til sin faste flekk på fortauet. Kontoransatte huker seg ned på blå plastkrakker, […]
