Deze gepaneerde vis uit de airfryer wordt gebakken tot hij heerlijk krokant en smaakvol is. De vis is omhuld met een dun, smaakvol paneerlaagje en blijft vanbinnen zacht en mals, terwijl de buitenkant lekker knapperig is. Een traktatie in slechts 20 minuten!
Dit is een geweldige manier om vis ‘gepaneerd’ te bereiden met heel weinig olie, voor een makkelijke, lichtere en schuldvrije maaltijd die je op elke doordeweekse dag kunt genieten.
Ik zie vaak recepten waarin wordt aangeraden om olie over het paneermeel te sprayen voor het bakken. Zelf merk ik dat het paneerlaagje dan vaak loslaat. In plaats daarvan gebruik ik gewoon een eetlepel olie om de vis goed te bestrijken.
Welke vis kun je bereiden in een airfryer?
Dit airfryer-recept werkt met allerlei soorten visfilets! Je kunt kabeljauw, tilapia, meerval, koolvis, heek, schelvis of zelfs zalm gebruiken.
Hoe vis ontdooien
De beste manier om vis te ontdooien is door hem een nacht in de koelkast te leggen. Als het stuk niet te dik is, kun je het ook een uur op kamertemperatuur in een bak met ijskoud water laten liggen tot het ontdooid is.
Tips voor perfecte gepaneerde vis uit de airfryer
Je kunt verse visfilets gebruiken of diepvriesfilets die volledig ontdooid zijn. Zorg ervoor dat de filets niet te dun zijn, want te dunne stukken zijn minder geschikt voor dit recept.
Let erop dat je het mandje van je airfryer niet te vol legt, anders wordt de vis niet krokant.
De baktijd hangt af van het soort en de dikte van de vis, en ook van het type airfryer dat je gebruikt. De vis is gaar als hij makkelijk uit elkaar valt met een vork.
Utstyr
Ingredienser
- 4 fileter fisk ca. 25 g per stk.
- 0.5 spiseskje olivenolje
- 25 g brødrasp
- 0.25 teskje paprika
- 1 klype kajennepepper
- 1 klype svart pepper
- 0.5 teskje hvitløkspulver
- 0.5 teskje løkpulver
- 0.25 teskje salt
Til servering
- tartarsaus
- sitronbåter
Fremgangsmåte
- Ringle over olivenolje og vend filetene så de blir godt dekket.4 fileter fisk, 0.5 spiseskje olivenolje
- Bland brødrasp og krydder i en vid, lav form.25 g brødrasp, 0.25 teskje paprika, 1 klype kajennepepper, 1 klype svart pepper, 0.5 teskje hvitløkspulver, 0.5 teskje løkpulver, 0.25 teskje salt
- Paner hver fiskefilet i brødraspblandingen, og legg dem i airfryer-kurven.
- Stek i airfryeren ved 200°C i 12–15 minutter.
- Etter 8–10 minutter åpner du airfryeren, vender filetene og fortsetter stekingen.
- Server med tartarsaus og sitron.tartarsaus, sitronbåter
