Servings: 4 porzioni
Calories: 300kcal
Ingredienti
- 500 g filetti di pollo tagliati a fette grandi
Marinata
- 1 cucchiaio aglio tritato
- 0.5 cucchiaio cinque spezie cinesi facoltativo
- 0.5 cucchiaio pepe bianco
- 2 cucchiai salsa di ostriche
- 1.5 cucchiaio salsa di soia chiara
- 1 uovo
- 4 cucchiai amido di mais
Impanatura
- 200 g farina di frumento
- 60 g amido di mais
- 1.5 cucchiaio aglio in polvere
- 0.5 cucchiaio paprika
- 0.5 cucchiaio cinque spezie cinesi facoltativo
Procédé
- In una ciotola capiente metti a marinare i filetti di pollo con l'aglio tritato, le cinque spezie cinesi, il pepe bianco, la salsa di ostriche, la salsa di soia, 1 uovo e l'amido di mais per 20 minuti.
- In un'altra ciotola mescola la farina di frumento, l'amido di mais, l'aglio in polvere, la paprika e le cinque spezie cinesi.
- Passa il pollo nella miscela di farina e ricoprilo bene. Scuoti l'eventuale eccesso di farina.
- In una pentola capiente versa circa 7 cm di olio e scalda a fuoco medio-alto finché non raggiunge circa 180 °C.
- Immergi il pollo e friggilo per 6-7 minuti, finché non sarà croccante e dorato.
Video
Nutrition
Calories: 300kcal
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