Salsa Unagi – glassa giapponese per grigliate
Una deliziosa salsa Unagi, perfetta per glassare e accompagnare le tue grigliate in stile giapponese
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Servings: 1 vasetto
Calories: 399kcal
Ingredienti
- 100 ml di mirin
- 100 ml di salsa di soia a basso contenuto di sale oppure salsa di soia giapponese classica, ad esempio Kikkoman
- 50 g di zucchero semolato
- 5 g di dashi in polvere
Procédé
- In un pentolino mescola accuratamente tutti gli ingredienti100 ml di mirin, 100 ml di salsa di soia a basso contenuto di sale, 50 g di zucchero semolato, 5 g di dashi in polvere
- Scalda a fuoco medio-basso e lascia ridurre, mescolando, finché la salsa non si sarà addensata
Nutrition
Calories: 399kcal | Féculents: 96g | Protein: 10g | Fat: 0.3g | Saturated Fat: 0.02g | Sodium: 6257mg | Potassium: 213mg | Fiber: 1g | Sugar: 75g | Vitamin A: 0.2IU | Calcium: 22mg | Iron: 2mg
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