A kínai éttermek örök sztárja, a kantoni rizs végre felfedi a titkait! Bár Nyugaton gyakran a helyi ízléshez igazítják, a hagyományos recept valójában rendkívül egyszerű. Ez a kantoni konyha egyik nagy erőssége: összetettség az egyszerűségben. Alapvető hozzávalókból és egy nagyon egyszerű eljárással kapunk látszólag összetett ízeket. A kantoni rizs tökéletesen […]
Garantálom, hogy miután elkészíted ezt a sült rizst, legközelebb bűntudattal ülsz majd a kínai étteremben, és azt kérdezed magadtól: „Miért rendeltem ezt, amikor otthon sokkal jobbat is tudok készíteni, gyorsabban és olcsóbban?” A dupla adag fokhagyma, két különböző sütési fázisban, valamint a végén hozzáadott pirított hagyma garantálja az igazi ízrobbanást […]
