पका हुआ हैम

सूअर की जाँघ का मोटा गोल टुकड़ा, तीन दिन नमक के घोल में रखने के बाद सब्ज़ियों के शोरबे में धीमी आँच पर पकाया हुआ मक्खन लगी बागेत में घर के बने जांबोन ब्लां की मोटी स्लाइस, नरम और थाइम व तेजपत्ते की खुशबू से भरी हुई : इससे ज़्यादा […]