Σπιτικό jambon blanc, που μπαίνει πρώτα σε άλμη και έπειτα μαγειρεύεται σε χαμηλή θερμοκρασία. Η συνταγή περιλαμβάνει τις αναλογίες για την άλμη, τον χρόνο μαγειρέματος και την επιθυμητή θερμοκρασία στο εσωτερικό του κρέατος.
Μια χοντρή φέτα χοιρινού μπουτιού μένει στην άλμη για τρεις μέρες και έπειτα σιγοβράζει σε ζωμό λαχανικών Μια χοντρή φέτα σπιτικού βραστού ζαμπόν, τρυφερή και αρωματισμένη με θυμάρι και δάφνη, μέσα σε μια βουτυρωμένη μπαγκέτα: δύσκολα θα βρείτε κάτι πιο απλό και πιο απολαυστικό. Το λευκό ζαμπόν, γνωστό και ως […]
English (Αγγλικά)
Français (Γαλλικά)
Español (Ισπανικά)
日本語 (Ιαπωνικά)
Deutsch (Γερμανικά)
Dansk (Δανέζικα)
Nederlands (Ολλανδικά)
Norsk bokmål (Νορβηγικά)
Italiano (Ιταλικά)
Português (Πορτογαλικά Βραζιλίας)
Português (Πορτογαλικά)
한국어 (Κορεάτικα)
Magyar (Ουγγρικά)
Polski (Πολωνικά)
Română (Ρουμανικά)
ไทย (Ταϊλανδέζικα)
繁體中文 (Κινεζικά (Παραδοσιακά))
Svenska (Σουηδικά)
العربية (Αραβικά)
עברית (Εβραϊκά)
Türkçe (Τουρκικά)
Ελληνικά
हिन्दी (Ινδικά)